「 梅雨入り間近 」が消えた
みなさん、おはようございます。
すっかり梅雨空になりましたね。
気がついたら、梅雨に入った途端、”梅雨入り間近”のブログが
消えていました。
「雨の前に、じゃがいもを掘ったよ。」でした。
一口に”じゃがいも”って言っても、食べ比べてその違いがよくわかりました。
最初は、単に茹でて塩味で食べてみました。
左から、メークイーン、シャドークイーン、デジマ
シャドークイーンの切り口です。
初めて栽培したシャドークイーン。
色が濃紫色なので興味津々でしたが、食べてみて意外!!
形はメークイーンそっくりですが、
味はシャドークイーンのほうが甘い。
カレーライスで型くずれしにくい。
フライドポテトでも美味しいので、お子さまのおやつにも最適。
Sサイズでも美味しいので、料理のアクセントにも。
デジマ(出島)は
ポテトサラダやポテトコロッケにピッタリ。
濃厚な素材の甘さが楽しめます。
皮むきの時に、芽の部分が面倒だといわれる方もいらっしゃいます。
メークイーンは
カレーライス、おでんなどでお馴染み。
皮がむきやすいので調理が簡単なことと、
型くずれしにくいので煮込み料理などで人気がありますね。
赤土でできた芋が美味しと定評ですが、これに発酵牛ふん堆肥と焼き籾殻を施用した黒マルチ栽培。また、梅雨入り前に収穫出来たので、品質は上々です。
きっと満足していただけるでしょう。
栽培では、植え付け時に一回だけ除草剤を畝間に、
また生育期間に病気が発生し始めたので、一回防除しました。畝間を1メートル以上
設けていたので、病気が拡がらなっかのでしょう。
園芸に興味のある方は栽培してはいかがですか?
トマトなどのナス科を5年以上栽培していない場所が適しています。
10キロづつ箱へ入れたのですが、
10キロといえば3~4人のご家族で何カ月分でしょうか?
左から、メークイーン、シャドークイーン、デジマ
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