田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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高齢の母、二倍速でソバ刈り

ソバの刈り取りです。
実を落とさないように、ソロリと折るように刈るとのこと。


雑草を避けながら、慎重に刈って生きます。
手鎌の動きは軽やかです。



するとどうでしょう。
私が一列を刈り終える前に、隣でゴソゴソ


 なんと高齢の母は、二列目をほとんど刈っているではありまでんか。


ありゃ、リャッ~と・・・



そして、次は蒸らすのだそうだ。


何故かな?



それは遅く花が咲いものも、実になるようにするためだとか。
一週間位蒸らして、それから脱穀作業の予定。



しかし、まあ、
ほんの僅かしか実が付いていない。
これ、一番たくさん実のあるところです。
全く素朴ですね。



ご訪問、ありがとうございました。