田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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ソバの実、この天気で大丈夫?

ここ岡山でも梅雨のような天気。
全国的にも稲刈り時期が遅い地域で、
南部の平野部ではほとんど収穫されていません。
田んぼには水がたまり、
そしてこの台風、強い風が・・・


すでに穂が黒っぽくなっているところも・・・
倒伏しているところはもっとひどいです。
好天で持ち直してくれることを願うばかりです。




さて、わが家では
ソバの実が


もう熟している頃ですが、
大事なときに雨ばかりなので、


心配です。


軸の中程から先端にかけては
実がついているようです。


小さな粒がポロポロ、
これがソバの実です。


刈り取りは全て手作業
ちょっとしたことですぐに実が落ちてしまうので、
よく切れる鎌で、
折るように少しづつ刈り取ります。


それから蒸らして、未熟な粒が熟すのを待って
天日干しします。


脱穀はまだまだ先の仕事です。



このソバ、
見た目は良いのですが
果たして中身がどうかな?
気になります。



もう手打ちソバの予約が入っているんですよ。
自家製の、自然食品そのものです。
ソバさん、頑張って・・



さて、魔法の筆さんの出番。
といっても見たこと無いかも?
それをクリアできる魔法を見せてください。



いつもご訪問、ありがとうございます。