ソバの実、この天気で大丈夫?
ここ岡山でも梅雨のような天気。
全国的にも稲刈り時期が遅い地域で、
南部の平野部ではほとんど収穫されていません。
田んぼには水がたまり、
そしてこの台風、強い風が・・・
すでに穂が黒っぽくなっているところも・・・
倒伏しているところはもっとひどいです。
好天で持ち直してくれることを願うばかりです。
さて、わが家では
ソバの実が
もう熟している頃ですが、
大事なときに雨ばかりなので、
心配です。
軸の中程から先端にかけては
実がついているようです。
小さな粒がポロポロ、
これがソバの実です。
刈り取りは全て手作業。
ちょっとしたことですぐに実が落ちてしまうので、
よく切れる鎌で、
折るように少しづつ刈り取ります。
それから蒸らして、未熟な粒が熟すのを待って
天日干しします。
脱穀はまだまだ先の仕事です。
このソバ、
見た目は良いのですが
果たして中身がどうかな?
気になります。
もう手打ちソバの予約が入っているんですよ。
自家製の、自然食品そのものです。
ソバさん、頑張って・・
さて、魔法の筆さんの出番。
といっても見たこと無いかも?
それをクリアできる魔法を見せてください。
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