田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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”イタドリ”かあ。懐かしいな~

★みなさん、楽しい連休ですか?
我が家では娘の帰郷で、
3日間とはいえ、ホンワカです。
野菜苗の定植や防除のサポート、
またパソコンの設定をやってくれて大助かりでした。
この写真も私がバックで、娘が撮ってくれたんですよ。


裏山の入り口を見ると、
何やら棒状の植物が・・・

アスパラガスの親方みたいだ。
ひょっとして・・


やっぱり


イタドリだ~


少年期によく食べたな~
この地方では「スッポン」って呼んでます。

肥えたところで育ったものは

太くて、柔らかいですが、

とっても酸っぱいのです。


これって、漢方薬として販売されているのですね。


秋に掘り取って、


根を乾燥させ、粉末にするとか。
今の時期でも薬効があるとか。
安眠、利尿作用・・・・
フム・フム


さっそく魔法の筆さんにお知らせしよう。

いつもご訪問、ありがとうございます。