大粒ブドウの種無しって
前回は古来のベリーAという中粒の種無しの紹介
でしたね。
興味のある方へ続編です。
小粒種のデラウェアに種があると、
食べるときとても面倒ですね。
「なんとかして種を無くしたい。」
その思いからいろいろ研究が進んだのでしょう。
品種によって方法が異なるのですが、
種無ししやすい品種とそうでない品種があります。
ここで一例をご紹介しましょう。
大粒種で比較的種の抜けやすい品種の一例ですが、
開🌸後の一回だけ。
そのタイミングは、
この時
(果粒がマッチ報の先の大きさ)
①ジベレリン濃度もベリーAの四分の一。
②補助剤として🌸カスが取れやすいように混合します。
これは病気予防のためです。
③そのほかに果粒を大きく、また着果安定のために補助剤を混合します。
つまりジベレリンのほかに二種類の補助剤を使用します。
これであとはお天気と神様にお任せ。
タイミングや濃度はとても大事。
うまくできなかったら
取引お値段は
おそらく三分の一かな?
というより、岡山の産地では
種が残っているブドウはワイン用でも
ほとんど流通していないと思います。
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