田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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おすすめの自家製漢方薬はこれ!!

十薬の名のとおり、

いろいろな効能があるドクダミです。


小さな白い素朴な🌸、
その葉に効能が潜んでいるのでしょう。



さて、魔法の筆さんのドクダミはこちら。
今年の表情はいかが?


昨年作った焼酎漬けドクダミを、
一度におちょこ一杯くらい飲んでいます。
味や香りを気にせずに、
コクンッと一気に。



すると・・・・・
翌日には、
体調がよいことを実感しています。


今年も漬けようっと、


①バケツ三杯くらい収穫し、


②水洗いしてから、
③丸一日水揚げさせて、
④ドクダミの葉だけを瓶にギュッと詰める。



⑤焼酎を一升、氷砂糖一キロ
ぎゅうぎゅうだから入るかな?


不思議なことに、
泡がボコボコ・・・・


入ってしまいました。
一昼夜のちの姿はこれ!!
底のほうにはいつの間にか隙間ができてます。


出来上がりが楽しみです。