ネギといえば、風邪によいといわれますね。
今年は暖冬の気配ですが、
だからと言って風邪には気をつけたいですね。
そんな時、
ネギは絶好の食材と言われていますね。
厳寒期には凍ってしまいます。
そして再び柔らかくなるのですが、
不思議なことにさらに甘さを
増してくるのです。
株元を少し掘ってみると
土の表面にもみ殻を敷いているのですが、
中から白い部分がでてきます。
このネギは青ネギの品種で、
たくさんの牛糞たい肥を施しています。
ドンドン土寄せしてやると、
白い部分はさらに伸びていきます。
しっかり株を張っていて
栄養が詰まっているようですね。
魔法の筆さんはどう表現してくださるでしょうか。
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