今年は夏小豆（品種：媚中中納言） 、ささげ、黒大豆（丹波黒）の三種類に挑戦しました。
畑の土づくりを兼ねての、一石二鳥の目的です。
まずは5月の種まきから。そして先日、黒大豆を脱穀 しました。
とにかく、肝心なときに雨天。どうも調子が狂ってしまいました
が、やれやれ。 なんとかこの一年の豆作りの終盤を迎えました。
　　まあ、とにかく、豆は虫さんが大好物です。無農薬栽培はまず無理。
だからショップには出しません。木酢液だけでは防ぎきれませんでした。
面白いのは、黒大豆は開花の時には雨天が良いとか。ほかの作物と違いますね。
株元に稲わらや山草をたくさん敷き詰めました。これは、来年の野菜作りの準備になります。
　さあ、この一年間の結果はというと夏小豆はNG！！　
暑い時期の作業が厳しいですが1キロが600円、
小粒ですから収量も少なくで採算割れ。ネット販売
価格は1キロ５０００円相当なのに・・・・・・・。
　次にささげ。収穫期の雨天が響いて収量が確保できないためトントン。
　　残る黒大豆に期待を込めています。収量は上出来、しかし、これまた
収穫期の雨天と暖冬でコロコロの大豆が少ない。おまけにカビも発生。
粒よりは手作業。安値だったら、年末のお餅つきに、杵に力を込めて
うっぷんばらしします。
とりあえず大量のくず大豆で本格的な黒豆豆腐を楽しみます。こくと深い甘み
が期待できます。しっかり想像してみてください。
　　というわけで、来年は写真を忘れずに、もっといい結果をだすぞ。

・夏小豆：収穫時期がはやい小粒な小豆。上品なお菓子によく用いられます。
・ささげ：秋小豆に似てるけど、皮が破れにくいので、主に赤飯に用いられます。
・黒大豆：煮豆、豆菓子、お出地料理に欠かせない食材の一つ。

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