田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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薪ストーブはいいよ。

  やっと寒い冬がやってきました。
私は山あいに住んでいるせいか、山に埋もれている
資産である木の葉、山芝を土づくり資材に活用して
います。美味しい野菜・果物を作るには欠かせない
資材です。
ところが山間地域でも利用する人が少なくなり、
樹木の枝が道路の真ん中あたりまで伸びている風景
も珍しくなくなりました。今、地球温暖化対策が重
視されていますので、環境対策と合わせて樹木の燃
料への仕向けがビジネスチャンス
としても好機と思
います。
そこで私は昨年、薪ストーブを自宅へ設置し
ました。とても和らいだ暖かさが楽しめます。だか
ら介護施設などの公共施設への設置推進し、
一方では山間地の冬場の雇用創出
山間地域の環境改善、同時にCO2削減へと結び
つきます。
 そのためパイプ役の立ち上げと、工作機械の導入、乾燥
・保管場所の確保などが必要となるため、行政による
後押しにより、ますます伸びていくことを期待しましょう。


「田舎の一軒家」では、新鮮な野菜・果物を山の資源を活用して、
素材本来の味わいをお届けしています。

http://yasaihoridas.thebase.in/




コンニャク3枚+野菜セットは高すぎる!!

 昨日の、「最期の選択」でみなさんはどうお考えになったでしょうか。
今回は私のショップの話です。
 「コンニャク3枚+野菜は高すぎる!!」
私のショップを見て、そう受け止められた方がいらっしゃいました。
  ごめんなさい 是非、純天然を・・・の一心で、
野菜セットの説明不足でした。
 ”田舎の一軒家”は小さな農家です。だからできること。それは山芝、
稲わら、牛ふん堆肥を大量に使って出来る限り化学肥料を少なくして、
また石灰や木酢液など主に農薬以外の資材を使った病害虫防除で、
素材の旨味を引き出し、アトピーでお悩みのお子様でも安心して食べて
いただける野菜を作るための目配りができます。
生産者はだれでも自分が作る野菜が美味しいと思います。だけど
評価するのは生産者ではありません。
  私のショップは、「今一番美味しいんだよ。」
  という新鮮な野菜を”お任せセット”でお送りします
時にはお漬物をセットすることもあるでしょう。 これなら・・・
という新鮮な野菜をセットしてお送り致しますので、楽しみにしてください。




私の「最期の選択」、その前に

おはようございます。
田舎の一軒家です。
 今日も、NHK連続テレビ小説を見て気分ウキウキです。
私は、登場する宮崎あおいさんの大ファンです。


かつての番組「篤姫」では主人公でしたが、今回は
脇役で番組をもりあげています。この番組を見て、


懸命に前を向いて生きる。その姿に感動します。


 昨日、講演会があり、その中で「最期の選択」について
問いただされました。自分の一生を振り返る時、どう選択するか


考えてもしかたがないのですが、私の答えは「今、
家族や周りの人のために、自分ができることを精一杯やること」


かな。