田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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田舎のブログ記事

田舎(ムラゴンブログ全体)
  • ソバの刈り取り

    年越しそばは二か月先のこと。 「もうそんな時期なの?」という方もいらっしゃるでしょう。 今年も収穫できそうだと、 汗だくだくの二日間でした。 台風で左右に振られながらも実をつけてくれました。 下手なのですが、 それでも手打ち蕎麦を待ってくださる方がいる。 この思いに元気づけられて 今年も、 ほら、... 続きをみる

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  • 後編:焼きもみ殻づくり

    モクモクと上がる白い煙 木酢液と水分をたくさん含んでいます。 ツンッと来る匂いがきついです。 ですから、洗濯物を干していたら匂いがついて大変です。 ここは田舎の一軒家ですから、 その点は大丈夫。 さて、 前回の「一番大事なことは?」 ”きちんと消火を確認することです。” 簡単なようですが、 とにか... 続きをみる

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  • 純天然・手作りコンニャク

    はい、 純天然・手作りコンニャクのお刺身です。 柚子醤油、わさび醤油がピッタリです。 純天然というのは、 蕎麦アクで作るからです。 時々市販されている手作りコンニャクを見かけますが、 使用する凝固剤はコンヤクソーダが一般的です。 この純天然・手作りコンニャクは作り方が同じでも 凝固剤は蕎麦柄から作... 続きをみる

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  • 籾がら焼き 焼くと焼かないの違いは大きいです。※クイズっぽく

    前回はお茶の🌸でした。 難題のつもりだったのですが、 ゴンゴロさん、どんんぐりおじさんと早々と正解コメントいただきました。 ありがとうございました。 さて今回はもみ殻焼きのこと。 田舎の一軒家/こだわり農家たる由縁の一つです。 一度に焼くもみ殻は最大で3キロリットルくらいです。 焼きあがりの時の... 続きをみる

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  • シリーズ最終版 この🌸は何?

    23日は柚子、25日はミカンでした。 似ているようで違いはいろいろなのですね。 振り返って23日のヒントをご覧いただければ一目瞭然でしょう。 さて、今回はシリーズ最終版です。 難しいですよ~ 血液サラサラ効果、 気持をリラックスさせてくれるなどなど 日本古来のもので、 加工していたdいただくもの ... 続きをみる

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  • 後編 これは柚子とミカンどちらでしょうか?

    前回の答えは次回にまとめてお知らせしましょう。 でも先日のヒントでもうお判りでしょう。 今回は冬の代表的な果物です。 一目でお判りでしょう。 だからノーヒント 魔法の筆さんのイラスト、 見事でしたね。 いつもご訪問、ありがとうございます。 さて次回は最終版です。 タイトルは「何の花でしょうか?」

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  • これはミカン? それとも柚子?

    前回はみなさんご存知の柿でした。 吊るし柿用の西条柿は 縦みぞが深い品種と浅い品種があり、 皮が剥きにくいのですが前者のほうが おいしい吊るし柿になるといわれていますね。 さて今回はミカンと柚子の違いに 目を向けてみましょう。 いづれも健康食品ですね。 今回と次回の二回に分けてに紹介します。 さて... 続きをみる

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  • 早熟すぎて・・・

    前回はご存知の栗でした。 クリご飯はど頂かれましたか? さて、 今回はお正月のお供えに欠かせないこの一品。 さて、何でしょう? 実は気温が高い日が続いているので いつもの年より早熟です。 これがまた困るのですよ。 皮をむいて天日で干すのですが ぐっと気温が下がらないと干し柿に ならないのですよ。 ... 続きをみる

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  • イガイガの中から、コロンと

    前回は銀杏でした。 果肉を取り除いて干せばおなじみの姿になります。 焼いたり、茶わん蒸しなどでいただいています。 さて、今回はイガイガの中から出てくる果実 皆さんご存知ですね~ 秋を象徴するこの一品 実はイノシシも大好物です。 両手でイガイガの中から果実を取り出して食べている シーンを想像してみて... 続きをみる

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  • これ、梅干しに似ているね。何?

    赤みを増してきた梅干しに似た果実。 このままでは食べられませんょ。 いったい何でしょう? 葉の形はまるで扇のようですね。 街路樹にも見受けられますし、 先日紹介した、 ”あれ”です。 答えはこちらに いつもご訪問、ありがとうございます。 次回も秋の果実を紹介しましょう。

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  • 不作でした~

    不作はお米のこと。 今年は平年おり1割以上減収です。 稲の茎葉が育っているころは降雨が少なく、 やっと開花となると、 今度は雨ばかり。 だから稲穂が重たくなるはずない。 その後の台風10号に痛めつけられながらも やっと、ここに玄米の誕生です。 よく頑張ったね。 キラキラ光ってますね。 この透明感、... 続きをみる

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  • 野菜あてクイズ最終版、おでん、お刺身に添えて、白くて体ににやさしいこの野菜は?

    台風19号、まだまだ被害が広がっていますが、 被災された方にただただお見舞い申し上げます。 さて、 前回の正解はキャベツです。 皆さんからいただいたコントはすべて正解でした。 このキャベツ、 味付けせずに生で食べたときの歯ごたえと素材の甘さ、 その差はやっぱり土づくりと気象が決め手だと思います。 ... 続きをみる

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  • 野菜当てクイズ第五弾:お好み焼き、野菜炒めに最適のこの結球・・・・

    前回はレタスでした。 シャキシャキ感、さわやか感はレタスの持ち味。 夏にぴったりですね。 今回は冬の代表格のこの葉野菜。 40枚以上の葉が一つの塊になします。 お好み焼きではうま味を発揮。 野菜炒めや焼き肉にも添えられますね。 さて、いったい何でしょうか? 魔法の筆さんのイラストも参考に どうぞ ... 続きをみる

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  • 野菜クイズ第四弾、みずみずしくシャキッと・・・

    野菜クイズの再開です。 第四弾はコレ!!! おなじみの葉野菜です。 結球する品種もあれば、そうでない品種も もうわかりましたね。 答えは三択 ①レタス ②ほうれん草 ③らっきょう 魔法の筆さんのイラストはこちら。 いつもご訪問、ありがとうございます。 この先の二問は難解かも・・・

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  • コクのあるうま味、それは黒大豆の枝豆

    前回の野菜クイズの正解は人参です。 赤い人参さんのお出ましはまだ先のことですが、 豊富なビタミンAや鉄分を含むことはよく知られていますね。 なかなか発芽しにくいのですが、 数年作付けしていないところ、土壌改良が作付けのポイントでしょう。 さて、今回は野菜クイズを一休みして、 今が旬の黒大豆の枝豆の... 続きをみる

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  • 第三弾、栄養たっぷり、赤ら顔のこの野菜は?

    前回は馬鈴薯でした。 生育著中の馬鈴薯ってあまり見かけませんね。 当地では品種にもよるけど、初夏と晩秋の二回収穫できます。 芋は表面近くにできるので、両側から土寄せして、 その上に敷き藁して乾燥から守ってやります。 ほおってっておくと、 表面の芋が緑色になってソラニンという成分が 健康を害すること... 続きをみる

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  • 第二段、この野菜は?

    前回の野菜は何かわかりましたか? 白菜ですね。 これから一枚一枚刃ができて、 やがて両側方大きなの葉が握手、 それからは握手した二枚の葉の中に次ぎ次と 葉が重なり合って2~3か月後に結球した姿がみえるでしょう。 では第二段、 これはなんという野菜でしょうか? ヒント:生産量が最も多いのは北海道です... 続きをみる

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  • 傘のようなこれは、何?

    この、傘に似たものは何でしょう。 答えはこちらです。 じゃーん、いきなり魔法の筆さんです。 当人も初めておめにかかるものだとか。 土の中には平べったいお芋ができます。 3~ 4年の長い生育期間を経てやっと一人前になりますが、 そのままお料理には使えません。 晩秋に掘り出して、 「蕎麦アクで作る純天... 続きをみる

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  • 秋、秋・・・・

    今回の台風17号の被害はありませんでしたか? こちらでは強風により稲ハゼが飛ばされて、 ハゼ足の補修と稲束の架け直しは一日がかりでした。 でも、影響は小さかったとはいえ、 これまでのブドウの品質、稲の収穫量、蕎麦などなど 農業って自然災害に弱いのだなと。 でも、ふと足元を見ると 早生玉ねぎがしっか... 続きをみる

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  • 秋の風物詩はこれ!  蕎麦の🌸

    ジャーン 蕎麦の🌸です。 もちろん、魔法の腕さんにも ヒタチアキソバという品種と聞いています。 こうしてみてみるときれいでしょう。 8月下旬に種まきして、 発芽間もないころに紹介したのがこれです。 背丈が20~30センチくらいの時に 倒れないように両側から土寄せしてやります。 茎が細いので、足腰... 続きをみる

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  • 秘蔵・・南蛮キセル

    今年はダメかと思ってた・・・ 何度も足を運び、 やっと見つけた南蛮キセルがこれです。 草刈りと降雨のタイミングか会わなかったのかなと気になっていましたが、 わずか数本といえど、自然の南蛮キセル 今年もご紹介できました。 一週間前ほど前のこと、魔法の筆さんに 「今年は見れないですよ」と伝えていたので... 続きをみる

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  • 稲刈りシーズン到来

    ブドウ、届きましたか~ 早い品種が夏の長雨と、その後の猛暑日の連続、 さらに追い打ちをかける台風10号により品質が低下してしまいました。 これがわかったのは袋を外してから。 手入れして、精いっぱいのセットをお届けしていますので、 それぞれの持ち味をお楽しみください。 さてさて、 この夏の天候の影響... 続きをみる

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  • ほほに赤みが・・・銀杏

    季節の便り、 今回は赤みを帯びてきた銀杏です。 もうまもなくすれば そのままかじりたくなるようになりますが、 そのままでは食べれないんですね。 この光景、下のほうから見上げていますが、 どうやら結果量は少ないみたいです。 クリと同じく、天候の影響でしょう。 さて、魔法の筆さんの季節の便りは? さて... 続きをみる

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  • こちらも秋近し・・・栗

    栗のイががはじけた姿はもう間もなくでしょう。 今はじっくり栗の実が育っているでしょう。 前回の柿の葉のように、 今年は害虫が多い年ですから おそらく不作と予感しています。 この栗も季節の便りとして 魔法の筆さんにコンtカウとしてますよ。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 柿さん、秋は近いですか?

    残暑きびしいですね。 でも長雨の後ですから、 柿さんはきっと喜んでいるでしょう。 これは吊るし柿用の西条柿です。 キラキラ輝いていますね。 魔法の筆さんにも季節の便りをお届けしています。 今回から3連続、最初は柿です。 さていよいよブドウの発送です。 振り込みいただいた方から順次発送 させていただ... 続きをみる

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  • 刈り取りまじかに

    まあ、 今年の天気はなんだ・・・ 農家にとってはてんてこ舞い、 お天気おじさんに言わせると 地球温暖化だから、これからはこんなことあたりまえになるよ。 とはいうものの・・・ 時は流れて、 我が家でもようやく稲刈り時期を迎えられました。 きれいな穂色ですね。 あらら、 また台風が ★さてさて、いうも... 続きをみる

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  • 冬に向けて  ネギ

    良いにユースが入ってきました。 台湾の紛争が終結の見通しになったでしょう。 中国の天安門事件を繰り返すまいという台湾の民衆の声が やっと受け入れられたのですね。 さて本題、 風邪の予防にお勧めのネギ 冬になると甘さがさえますね~ そこで、今年は白ネギの専用種でなく。 グングン成長している青ネギを使... 続きをみる

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  • 気になる長雨、喜んでいるのは秋蕎麦だけ?

    各地で大雨の被害が出ています。 被害にあわれた方にお見舞い申し上げます。  ここ岡山でも長雨&天候不順です。  稲は次第に倒れつつあります。 もうちょっとお日様が必要なのにと気になります。 また、ブドウについても台風に続いてですから 影響がとっても気になります。 こんな時こそ土づくりの成果が生かさ... 続きをみる

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  • 稔の秋  稲穂

    稲穂が黄色く色づいてきました。 秋を実感させてくれます。 田舎の一軒家/こだわり農家でももうすぐ収穫です。 ここまで、いろいろなことがありました。 私自身のダウンに加えて。 春先は雨が少なく、また梅雨入りも遅かったので 朝夕にはポンプでなく動力噴霧機で100M先まで水を送ってやり、 生育期にはイノ... 続きをみる

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  • 稲穂が黄金色に近くなったね 百合の🌸

    みなさん  おはよございます。 先日からたくさんのブドウのご注文をいただいていております。 ありがとうございます。 さて、水田では稲穂が黄金色に色づき始めました。 その風景を眺めているのがこの百合の🌸 緑一色のなかで、その大きな一株が映えで きれいきれいです。 さて、何を見ているのでしょう。 た... 続きをみる

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  • 勇壮な茎葉に守られて  黒大豆🌸

    台風の接近が台風10号、とても気になっています。 被害が出ないこと祈りましょう。 さて、黒大豆の畑では 猛暑でも、しっかり室大豆が🌸を咲かせています。 外側からではよ~く見ないと見つかりません。 この暑さや害虫から守ろうとしているのかな? 今は大事な時だから潅水してあげましょう。 水がかかると茎... 続きをみる

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  • 秋の気配・・リンドウ

    暦の上では立秋を過ぎたのですが、 暑い日が続いていますね。 そんななか、裏山では 鮮やかな紫色のリンドウの🌸が咲いています。 ポツン、ポツンと咲いているのですが とっても鮮やかなので引き寄せられそうです。 リンドウさん、もう秋を感じているのですね。 リンドウさんの葉って 花弁に近いところではとっ... 続きをみる

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  • さあ、出穂

     ほらっ 稲が穂をのぞかせていますよ。 朝露がキラキラ輝いています。 台風の動きが気になります。 でも、稲にとっては一大イベントです。 大きな荷物をよいしょっと持ち上げているのでしょうね~ だから出穂前には 水田全体の”色が落ちる”といわれるように、 緑の色が黄緑色のように薄くなります。 台風が通... 続きをみる

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  • 真夏の🌸 ユウスゲ

    日中は焼けつくような日差しですが、 朝・夕はヒノキ林から涼しい風がここち良いです。 煮差しが西に傾くと 山には鮮やかな黄色の🌸 ユウスゲが咲きます。 花の軸は2メートルくらいのものも珍しくありません。 翌朝行ってみると、 🌸を閉じようとしています。 そいて交代するかのように 紫色のキキョウの?... 続きをみる

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  • ぶどうの品種当てクイズ 🈴お楽しみ🈴

    ブドウが目に見えて熟してきました。 どんな順番に熟していくのか気になりませんか? そこで一例をご紹介しましょう。 田舎の一軒家/こだわり農家では今年も ご好評のブドウ四品種ミックスをメインに、 9月中~下旬発送、 四割引きでご用意いたします。 まず先立って、 ブドウのクイズを用意しました。 五問全... 続きをみる

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  • もう一人前? キウイフルーツ

    赤色果肉のキウイが初めて実をつけました。 苗を植えてから四年目です。 わずか二個ですが、楽しみです。 一方の緑色果肉のキウイはというと、 花の跡もすっかり取れて立派な姿です。 子供の握りこぶしくらいの大きさですが、 すっかり一人前の姿ですね。 さて、魔法の筆さんのキウイ 幼果ですが・・・ いつもご... 続きをみる

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  • 雨にも負けず(?) ささげ豆

    長雨のさなかでも 薄紫色の🌸を咲かせていたささげ 一気に夏空になった今の姿です。 しっかりと鞘を付けて これから膨らんでくるでしょう。 雨が続いたので、多分豆は少ないでしょう。 今咲いている花は やがて大きなささげ豆になってくれるでしょう。 でも、自然の営みを感じさせますね。 魔法の筆さんにもお... 続きをみる

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  • 真夏がやってきた かぼちゃの🌸

    中国地方も梅雨明けしました。 夏本番の花はカボチャの🌸 まるで太陽みたいですね。 畑は雑草が勢いよく伸びているので、 草刈りや耕うんで大忙しです。 ブドウ畑も、除草剤を使うまいと、 草刈り機で三回目の草刈りを行いました。 汗だくだくです。 除草剤は簡単ですが、良いことは一つもないんですよ。 水田... 続きをみる

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  • 梅雨明けまじかかな・・・シキビ

    いかがでしたか? 二回に分けて津山さん宅の赤松林とホンもロコを ご紹介しました。 ヒノキ林も雄大です。 さて、今回は津山さんから頂いたシキビを 紹介します。 最初に苗木を贈っていただいて、ちょうど三年目です。 今年はたくさんの挿し木の穂木を撮りました。」 何しろ、自生のシキビで、 この地になじんで... 続きをみる

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  • ツバメさんはと‘こ~っ❢❢❢

    と、待っているのですが・・・・ 恥ずかしがっているのかな? 一方こちらは、 一歳の誕生日を迎えた孫娘 背中の荷物はお餅(約1.5キロ) 「人の一生は重荷を背負って、遠き道を行くがごとし」 (徳川家康)だったかな。 大人になったら何になるのでしょう? この中から手に取ったものは何だと思いますか? そ... 続きをみる

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  • 秋を予感させる柿、、、。さてツバメさんは?

    ブドウの今の姿、いかがでしたか? 今年は私のダウンがあり、 やっとここまでと、胸をなでおろしています。 まずは一区切りして 今回は柿 こちらも秋を待っています。 今は幼い果実、 でも秋を予感させる大きな溝 初初しいですね。 今回は魔法の筆さんとのコラボ 一足早い秋を感じていただけるでしょうか。 さ... 続きをみる

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  • 梅雨時は、挿し木時・・・シキビ

    ここ岡山でも梅雨に入りました。 これからは曇天や雨天が続きますが、 こんな時こそ挿し木にもってこいですね。 そこで今年もシキビの挿し木。 挿し穂は津山さんから頂いたシキビからです。 チョッピリ徒長気味かな思うので、 穂木を長めにカットして、 先端の葉は二枚だけ残してみました。 全部で100本くらい... 続きをみる

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  • これが栗の🌸

    一つ一つの花を見ると まるで花火のようです。 そう、栗の🌸です。 思い描くイガイガはどこにできるのでしょう。 それにしてもこの🌸の匂いはいただけません。 クリの木は西方向なので、 毎度のことながら一週間くらくぃは悩まされます。 魔法の筆さんイは栗の🌸の匂いは お届けできないのですが。。。 い... 続きをみる

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  • 勇壮なトウモロコシ🌸

    一気に梅雨入りするのかな? 今朝の天気は6月とは思えないような晴天です。 中国地方も夕方からいよいよ梅雨入りでしょう。 さて今日はトウモロコシ いつもながら勇壮な雄🌸ですね~ 雌🌸もたくさんの毛のように見えるのが雌しべ。 霧のように花粉が舞い落ちてくるのでしょう。 ひと粒一粒はこの受粉のたまも... 続きをみる

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  • 安心をお届け ツバメ

    朝六時 玄関の戸を開けると 電線に留まっているツバメさんの 大きな鳴き声、 いつもと違うな 翼も震わせている。 その視線の先にはお風呂場の窓。 アッ、窓が閉じられている~ 今そのお風呂場の電球の笠の上では 巣作りしています。 ま・・・ 狭いところ・・・ もうすぐひながお出ましかな。 わずか2メート... 続きをみる

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  • 夏野菜の代表は、キュウリかな

    今回の野菜シリーズのとりはキュウリ 丸かじりで食べると さっぱりとした歯ごたえもあって 夏野菜らしさを感じますね。 でもキュウリが一番おいしいのは秋 焼けつくような暑さの中で育つキュウリは 最高においしいですね。 まだまだ魔法の筆さんとのコラボは 続きますよ。 いつもご訪問、ありがとうございます。... 続きをみる

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  • 何を抱いているの? キャベツ

    キャベツって、 いつも目にしている野菜ですが、 畑の中のその姿は、 何か大切なものをはぐくんでいるように見えませんか? そういえばつばツバメさん。 今、お風呂場で卵を抱いていますね。 ここ、 畑の中でひときわでっかいこのキャベツ 一玉あれば食べきれませんね。 さて、魔法の筆さんのおでまし~ いつも... 続きをみる

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  • ギュッとしまっていますね。 ばれいしょ

    今年はカラカラ天気が続いていたので 芋が太っていないだだろうな~ そう思いながらの最初の一株を掘ってみると、 土の中からコロコロっと。 程よい大きさのお芋さんです。 この一瞬、 収穫できてよあった。 これはメークインという品種です。 ツルっとしていて、 皆さんおなじみですね。 ギュッと締まっていて... 続きをみる

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  • 待ちきれない~  ビワ

    今年も鳥さんたちとの 取り合いが始まりました。 たくさんのビワが実っています。 おいしそうな色合いになってきました。 最も気の早いのがカラスさん。袋掛けしたのですが、 まだ青いというのに 袋掛けしたとたんに狙い撃ちです。 そんなわけで、 二度目の袋掛けのあとには しっかり網かけしました。 カラスさ... 続きをみる

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  • しっかり抱きしめて ブロッコリー

    今日も一日お疲れ様と お風呂に入って天井を見ると、 電灯の傘の上にはツバメさんが しっかりと卵を抱いています。 じ~としていて全く動きません。 下から見られているのに気が付いているのかな? 畑でもこんな姿がありますよ。 ブロッコリーです。 まるでたくさんの親葉に 抱かれているようですね。 雨上がり... 続きをみる

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  • 鮮やか・・ナス色

    旬の野菜っておいしいですね。 久しぶりに夕立。 ブドウや野菜、もちろん稲も喜んでいるでしょう ここ最近は今の時期には珍しくさらっとしたお天気が続き草刈りしたり、 梅の収穫と あっという間の忙しい毎日でしたが、 今日はちょっとお休みしています。 今、茶園でひときわ目を引くのが 鮮やかなナスの🌸 茎... 続きをみる

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  • 待望の雨でした。 水田は満水になりました。 貯水池の貯水率は20%くらいかな? でもこれから梅雨入りだからね。   梅雨入りといえば そう、 玉ねぎやばれしよ、 梅の収穫時期です。 玉ねぎはギュッとしまていて品質は上々。 今回の雨の前に収穫を終えました。 次は梅、 梅雨入りに合わせて収穫です。 収... 続きをみる

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  • 漂う、ヒノキの香り

    今日は待望の雨です。 まとまった雨としては4月29日以来で、 ホッとしています さて先日のこと。 裏山に行くと、 ヒノキの香りがプーンと・・・ その源はというと、 今日はその間伐のお話です。 いつも山のことでお世話になる 津山さんのお話を聞き、 私もやってみたのが これです。 ヒノキの荒皮をむいて... 続きをみる

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  • 今、はじけて  ブドウの🌸

    5月末からブドウの🌸が先始め、 花火のように咲いているのが瀬戸ジャイアン(通称;桃太郎)です。 ブドウの🌸は童話で、桃太郎のお出ましの姿に似ていて、 桃が二つに割れるように🌸の殻が開き、 はじけるがごとく咲きます。 そして、3~4日後には小さなブドウの果実が誕生です。 ☟は🌸殻が取れにくい... 続きをみる

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  • 畑のバラの🌸。。。レタス

    各地の公演ではバラの🌸がきれいでしょう。 こちらの田舎でも バラの🌸のようなレタス。 じっくり見ても、 また食べてもいいですね。 今旬のレタス。 共演している白い🌸は蕎麦です。 シャキシャキ感もお伝え出来たでしょうか? もちろん魔法の筆さんの🌸も 楽しみですね。 いつもご訪問、ありがとうご... 続きをみる

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  • 甘露の雨を降らしては 五穀の種を結ばしめ・・・

    引用させていただいたこの言葉、ご存知ですか? 弘法大師和讃の中で出てきますね。 神・仏問いませんから どなたか雨を降らして~ 当地では田植えの準備ができないという農家が多いですね。 年間降水量が少なく、小さな谷川や貯水池を水源とする水田が多いのですよ。 我が家では田植えはいつもの年より 10日近く... 続きをみる

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  • ブルーベリーに網掛け? なるか、一石二鳥に?

    先日の雨のこと、 残念ながら池の水位は変わらずでした。でも 何とか田植えはやらなくちゃ・・・と。 さてさて、 ブルーベリーの虫よけにと、ハーブを混植していました。 そのハーブは元気良くて いつの間にかブルーベリーを圧倒。 そこで、 ごっそり抜き取ってみたら・・・・ 数日後には虫が集中しました。 や... 続きをみる

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  • 雨を待っているの?馬鈴薯の開🌸

    れいしょの登場です。 赤紫色の🌸は、メークイン 白い🌸は出島(でじま) ばれいしもいろいろな品種が栽培されていますね。 今年はこの二種類を栽培しています。 こんんなにカラカラ天気、 ばれいしょさんも雨を待っているの? 煮崩れしにくい、早生系のメークイン 中生系でポテトサラダに最適な出島。 皆さ... 続きをみる

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  • 雪化粧かな? あれは八朔の🌸

    遠くから見ると 白い綿帽子を振りかけたように見える🌸 今、八朔の🌸が満開です。 確か収穫時期は2月ごろだったかな。 今から咲くのですね。 さあ、魔法の筆さん 白い🌸ってむずかしいだろうな。 さて、こちらは梅さん。 混み合った枝の中ですが、 間もなく収穫時期を迎えます。 いつもご訪問、ありがと... 続きをみる

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  • 各地で大☂雨&強風なのに・・・

    いつもの年だったら田植えしているかも・・ でも今年は、 私のダウンに加えて 雨が降らない~ 当地での雨らしい雨は4月29日以来のこと なんと三週間も・・ 連休の間に娘が水溜を手伝ってくれた田んぼも ほらっ、 田んぼの半分が干上がった。(5月20日現在) 左上の水の無い広いところはひび割れて盛り上が... 続きをみる

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  • 懐かしい柏餅(かしわもち)

    私が子供のころ、 母が作ってくれた柏餅。 そもそも、端午の節句(5月5日)にお供えとして お米の粉を使ってお餅を作り、 中には粒あんを入れてくれていました。 2枚の柏の葉で挟んで蒸せば出来上がりです。 でも、5月5日ごろにはまだ柏の葉は 生育途中で、 ちょっと今頃が葉も大きくなって 柏餅つくりに最... 続きをみる

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  • 初・初しいアスパラガス

    春の季節の便りをお届けしているうちに いつの間にか初夏の陽気になりました。 私も体調も回復してきたので 農作業もぼつぼつ再開しています。 でも、パソコンに向かっているとだん眠くなって ブログは書くのがやっと。 と言いながら、 今回はアスパラガス。 お店では緑色一色の品物が並んでいますが、 地上に出... 続きをみる

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  • 春菊の花の色は?

    春になると雑草との競争が始まります。 やっと農作業を始めたばかりだというのに.... とても追いつけないで~す。 さて今日は春菊さんですが、 花の色は何色でしょう? 黄色ですね。 そう、 仏様にお供えする菊の花も白と黄色が 多いです。 この春菊も今満開です。 この写真は先は咲き始めの姿です。 今回... 続きをみる

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  • 味で感じる春・・フキ

    ポカポカ陽気と飛び越えて 一気に初夏の暑さを感じさせるこの頃です。 我が家の前には広い庭園(?)が広がっていますが、 あちらこちらで季節の流れを感じます。 これもその一つ。 ふと、道沿いに目を向けると フキが大きな葉を広げています。 このフキは小柄な古来からお品種です。 食卓へちょこんと 春の味わ... 続きをみる

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  • 春の花

    春の花壇の花で ちょっと一息。 野菜の花は素朴で、 白色・黄色・紫色が多いですね。 そこで、たまには庭先の花をと 魔法の筆さんとのコラボでご紹介しましょう。 ワイン色の花はジャーマンアイリス 紫色の花はあやめ 黄色の花はボタン アイコンの花はこれ さて、魔法の筆さんの花は何かな? いつもご訪問、あ... 続きをみる

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  • ワラビロード

    貯水池へ向かう道沿い。 道沿いに、すっかり展葉したワラビが まるで小さな並木のようです。 朝日のこもれ陽を受けていい感じです。 散歩道でこんな光景を見ると 立ち止まりますね。 名付けてワラビロード。 一枚一枚の葉の形は お正月飾りのウラジロとそっくり。 このワラビロードは30~40メートル続きます... 続きをみる

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  • 白い蝶がヒラヒラ

    春の野菜畑 皆さんのお家でもキュウリやナスなどが スクスク育っているでしょう。 その中で、 白い蝶がヒラヒラ 実はエンドウの🌸 素朴な春の便りですね。 さて、描くのが難しい白い🌸、 魔法の筆さんの筆先はこれ いつもお世話になり、ありがとうございます。 次回は、すっかり親になったワラビ。 なかな... 続きをみる

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  • 田舎のおなじみさん

    エ~ッと、 なんだろう? そう思われる方も多いでしょう。 これは馬鈴薯の今の姿です。 目に触れる馬鈴薯は丸っこいお芋。 縁の下のこちらの出番はありませんね。 だから特別出演っていうほどでもないけど。 よく見るとトマトとよく似てますね。 それもそのはず。 同じナス科ですから。 春の季節シリーズにも、... 続きをみる

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  • 二つの顔

    前回は玉ねぎの紹介でしたが、 今回は葉ネギの今の姿です。 同じネギなのに・・・・ ほらっ、 こちらは間もなく開🌸🌸花です。 ネギ坊主が並んでいます。 もちろん白ネギも今の時期に開花して やがてたくさんの種子を残します。 ☟後ろに見えているのは中生種の玉ねぎです。 今の時期は、玉ねぎと葉ネギの姿... 続きをみる

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  • 八か月の長旅を経て

    新玉ねぎが出回っていますね。 これって 種まきは昨年の9月のこと ということは 今出回っている早生種では8か月、 これから出回る中生種では なんと9か月 野菜の中では生育期間がとっても長いです。 間もなく玉ねぎの付け根が キュッとくびれて、お辞儀したら さあ、収穫ですよ。 さて、久しぶりに魔法の筆... 続きをみる

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  • お久しぶり

    みなさん お久しぶりです。 まだ療養中ですが、 時々ですが、ブログを再開できるようになりました。 しばらく見ていないブドウ園の姿ですが、 新梢が透き通るような見緑色です。 とっても愛い初いしいながらも 元気ですね。 足元は敷き芝でふかふかです。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 蝶のような🌸ソラマメの🌸&掘りたてのタケノコの香り

    のどかな小春日和 先日のワラビの最初の写真のことですが、 皆さんは何本のワラビを見つけられましたか? 10本以上見つけた方は観察が鋭いです。 さて今日の季節の便りは、 蝶の羽のようなソラマメの🌸とタケノコを 見つけましたので紹介します。 まだ咲き始めということももあって、 奥のほうでチョコンと咲... 続きをみる

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  • 元気にでてこいよ・・発芽を待つブドウ園

    もうすぐブドウも発芽です。 雨除けのビニールも張り終え、 山芝もぎっしり敷き詰めました。 また、越冬病害虫防除も行い、 発芽を待つばかりとなりました。 敷き詰めた山芝は熱さ20センチを超えますから ふかふかで、転んでも気持ちよいです。 この敷き芝に おいしいブドウへの 願いを託します。 ちなみに山... 続きをみる

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  • 産声が聞こえる。。。ワラビ

    自然からの便り、 今日はワラビさんです。 頭から地上に出てくるのではなく、 人に例えると腰を曲げたまま 腰から出てきて、 すっかり体が出てきてから 頭をもたげます。 魔法の筆さんのワラビはこれ””! 自然から聞こえてくる産声。 いかがでしょうか。 この前面にぎっしり生えてきます。 今生えているワラ... 続きをみる

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  • 自然からの便り。。。🌸シュンラン🌸春蘭🌸

    田舎でも 自生しているシュンランを 見かけrことが珍しくしくなってきました。 管理されず山草に埋もれてしまったり、 愛好家に根こそぎ掘り取られてしまったりと 残念ですね。 だからこそ大切にしたい。 そんな思いで、毎年芝刈りしています。 そして今年も 我が家の山すそに自生している 春蘭を紹介できまし... 続きをみる

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  • おいしそうなキンカン

    キンカンの収穫は3月から4月・ 小さく、かわいい姿ですね。 さあ、魔法の筆さんのキンカンはこれ。 小さいながらもキラキラ光っていますね。 お母さん役の葉もよく頑張っててきましたね。 こちらはキンカンを加熱&料理したもの。 キンカン10:砂糖5:水5 これを約20分煮込んで出来上がり。 果実も、また... 続きをみる

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  • コバンミツバツツジが鮮やか

    今まで眠っていた野山に 活気が戻ってきました。 赤紫色のコバノミツバツツジです。 一枚一枚の葉が小さく、各節には三葉がつく ことからその名がついたといわれています。 ご覧ください 鮮やかでしょう。 今回も魔法の筆さんに描いていただきましょう。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 今日もガツンっと

    またしても ガツン・・・ ブドウ園の作業では日常茶飯事のこと でも 今日はヘルメットを着用 やっぱりガツンっと。 でもショックはあっても痛くないです。 今やっている作業は雨除けのビニール張りです。 ブドウは雨によって病気が発生しやすいので 雨除けが必要なのです。 風が吹かない時を狙ての作業、 今こ... 続きをみる

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  • シキミの🌸

    シキミ(仏花)の🌸が咲いています。 当地ではシキビと呼ばれ、雌木と雄木があります。 4月はスタートの月ですが、 その時、 お先祖様に感謝する気持ちって大事ですね。 そんなときのシキビの葉って キラキラしてますよ。 魔法の筆さんいも描いていただきましょう。 私はここ最近いろいろなことがあって、 自... 続きをみる

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  • 一気に満開🌸さ🌸く🌸ら🌸

    つい先日まで蕾だったのに 一気に満開になりました。 ほっとしますね。 思い出せば、 数年前まではサクラどころじゃなかったな~ 新入学の学生さん、 新入社員のみなさん いよいよスタートですね。 こちらはタンポポさん のんきにお昼寝です。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 桜前線が北上中 ワラビはどこ?

    各地で桜の開🌸の便りが届いています。 今、二分咲きくらいでしょう。 その足元ではワラビがもうすぐお目見えします。 今の姿、 よ~く探してみてください。 小さいのがちょこんと、 わかりますか? 一方、 農作業はというと野菜の植え付け準備をはじめ、 ブドウ園の防風ネットの補強、 老朽化した雨除けメッ... 続きをみる

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  • すくすく伸びてきたよ。 ツクシ

    各地で桜の開花の便りが届いていますね。 ちょっと山あいのこの地でも いうもの春が訪れています。 ほらっ、 ツクシさんがどんどん生えてきました。 先日の霜で先端が黒くなったものも・・ さあ、今回は魔法の筆さんのツクシが 楽しみです。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 栄養がぎっしりby人参

    寒い冬を越して ぎっしり栄養を詰めた人参です。 表面には小さな根がたくさんありますね。 これも有機無農薬野菜です。 香りや深みのある甘さ、柔らかさが自慢です。 さて、 この掘りたての土まみれの姿、 魔法の筆さんはなかなかお目にかかれないでしょう。 でもきっと力強い姿を描いてくださるでしょう。 さて... 続きをみる

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  • 🌸畑 

    今朝は冷えましたね。 今日も薪ストーブが活躍してくれています。 畑に行ってみたら 白菜の花がきれいでした。 白菜の葉の一枚一枚がバラの🌸みたいで、 その花瓶から生け花を挿しているみたいですね。 薪ストーブさん、 もう少し活躍してくださいね。 いつもご訪問、ありがとうございます。 次回は栄養をぎっ... 続きをみる

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  • ちいさな春を見つけたよ。ツクシの坊や

    一気に春の陽気、 もしかしてと 50メートル先の庭先へ行ってみると、 見つけた~ ツクシの坊やです。 とってもかわいいです。 小さな春ですね。 たくさん生えてきたら魔法の筆さんに お知らせしましょう。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 旬の香りと歯ごたえbyシイタケ

    みなさん  シイタケの出番です。 ほだ木にしっかりとしがみついているシイタケ君 落ちることないですよ~ あらら、 こちらは珍しく山頂制服かな。 ほらttt こちらは裏側から いずれも肉厚でおいしそうでしょ。 魔法の筆さんのシイタケも見事ですよ。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 樹木の株元の点検を

    梅の🌸はこの雨で見納めですね。 果樹を植えられている方、いらっしゃるかな? 今年のブログではそんな皆さんと一緒にと、 お手入れのことを時々紹介していますが、 今回は幹の荒皮取りの巻です。 荒い表皮を取り除いて、そこにネットを 巻き付けて防虫してみようと思いついたのです。 荒皮を取り除いていると、... 続きをみる

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  • こんな機械も

    雨天の時には稲わらで縄作りです。 やっと8巻できました。 そこで、今回のご紹介はというと、 足踏み脱穀機 前回は蕎麦の脱穀で登場しましたね。 「なつかしい」とか、 「初めて見た」とコメントいただきました。 実は、縄を作るときには柔らかい外葉を取り除くのですが、 半日で手袋が破れるくらい、指に負担が... 続きをみる

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  • これが純天然の、手作りコンニャク!!

    お刺身でパクリ おいしそうでしょう。 手作りの田舎コンニャクです。 そば殻から作る”そばアク”を使いますので、 コンニャクソーダなどの化学品は一切使用しません。 その作り方を大公開します。 今回の流れは、 生芋を蒸す➡つぶす➡こねる➡そばアクで固める➡ 固まってから水煮➡冷水に浸す ※最初に生芋を... 続きをみる

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  • 梅の香り

    ここ最近の陽気で 梅の🌸がどんどん咲いてきました。 梅の🌸の香りも風に乗って届いてきます。 今回は二度目の梅の🌸なのですが、 これは訳ありなのです。 間もなく故父の七回忌を迎えますが、 戒名に、つまりお位牌に書かれている名前に ”梅香”の文字が入っているのです。 今の時節そのものですね。 こ... 続きをみる

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  • 土づくりって

    春まきの野菜や、馬鈴薯の植え付け時期になりましたね。 今こそ土づくりの大切なときです。 いつも思うのですが、 これだけやっても100点はないです。 こちらは3アールの畑。 丸一日かけて落ち葉を収集してすきこみました。 二階耕うんしたら落ち葉の陰はどこへやら。 さらに牛糞たい肥をたっぷりと。 「セル... 続きをみる

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  • 老体がんばる’荒縄つくり”(後編)

    グぃーコギュン、カタッ>.>.>.>. 音を言葉で現すのってむずかしい~ まあ、軽快とはいえなけど ご老体が頑張ってるみたいですね。 縄ない機の音です。 動力は二本踏み棒(?) どんな感じかというと ママチャリで 長い坂道を上っているときのペダルみたい。 手のひらの大きさの二つのジョウゴへ 稲わら... 続きをみる

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  • 今でも荒縄づくり(前編)

    ジャ~ン 昔、むかしの縄ない機の登場です。 あれっ、ミカンが一個 懐かしいでしょう。 稲わらをよじってできた縄が荒縄です。 山芝を束ねたり、 野菜の支柱を結び付けたり・・・と 農作業の必需品でした。 私が小学生の頃、夜になって家の中で コトコン、コトコンと 父がこの縄ない機で荒縄を作っていました。... 続きをみる

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  • 大(?)発見

    ヒノキの枝打ち作業が終わってホッと一息。 一昨年に木から3メートル転落して ウ~ンとなったことを思い出し、 今回は体をロープで樹木に結び付けての作業。 手間がかかるけど、手抜きは怖いからね。 切った枝葉、 シイタケ原木の日覆いに使えるなと 枯れた以前の日覆いを取り除いたときに 大発見 白く丸いもの... 続きをみる

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  • ヒノキ林のお手入れby枝うち

    裏山はヒノキ林です。 真夏にはス~と涼しい風がそよいできます。 去年の夏は涼み台を置いてみました。 今日から枝うちをと、 4メートルの梯子を使って さらに梯子から2.5メートル 枝を足場にして昇って、 最高地点で6.5メートルまで。 ノコギリでごしごし枝を落としています。 見晴らしはいいですね~ ... 続きをみる

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  • 椿(つばき)の甘い蜜に

    ようやく椿の🌸が咲き始めました。 なかなか咲かないなと思っていたら、 咲いた🌸の甘い蜜に 鳥さんが集まってきているようです。 今の時期、鳥さんたちも食べるものが少ないのでしょう。 私も蜜をいただいたことがありますが、 けっこう甘いです。 ところで、先日の柿の剪定のお話のこと。 剪定せずに放置し... 続きをみる

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  • もう一つの暖かさ

    玄関を一歩入ると、そこに一輪の🌸 花壇では、 水仙が今の時期にピッタリ 気持に暖かさを感じます。 大きく花弁を広げている姿は梅の🌸に似ていますね。 さて、 魔法の筆さんの水仙の🌸も楽しみですね。 一方、こちらは薪ストーブ 大活躍しています。 化石燃料や電気の暖房器具とは違って 温まるまで時間... 続きをみる

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  • 春の香り  梅の🌸

    どこからか漂ってくる🌸の香り 梅🌸の開花が始まりました。 数輪があちらこちらに咲き始めています。 赤い蕾も愛らしいですね。 まだ風は冷たいけど、 チョッピリ春の気配を参じさせます。 さっそく、魔法の筆さんにもお知らせしました。 お正月の時のイラストがまだ印象に残っていますが。 いつもご訪問、あ... 続きをみる

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  • 柿の剪定(せん定)

    春の気配を感じたと思ったら また冬に逆戻り。 そんなお天気ですが 梅🌸が開花しました。 一方、満開になったのはロウバイ。 良い香りが漂っています。 農作業はというと、 ブドウの剪定が終わり、 お次は柿 簡単にサッ・サッとやってしまいたいのですが、 高いところはさすがに寒いです~ 垂直に伸びている... 続きをみる

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  • 風邪にネギ

    立春とはいえ、 寒いですね~~ こんな時に欠かせないのはネギですね。 風邪対策に欠かせませんね。 私こと田舎の一軒家でも太~い 白ネギができました。 実は、いつの間にか 数本だけになったんですが立派でしょう。 魔法の筆さんにもお報せしていますよ。 一方、こちらは玉ねぎの今の姿です。 寒さと戦ってい... 続きをみる

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