お餅つき

年の暮れ、身内が集まって恒例行事のお餅つきで締めくくりです。 これは黒大豆をつかった豆餅です。自家製の大粒の黒豆がおしさの秘訣です。 また、石臼にもご注目 私が物心ついたころからのお付き合いですから、 ６０年以上は間違いない老体です。とっても重いので動かすことも大変なのですが、今年の締めくくりがで... 続きをみる

ビワの開花、今がせん定の時期

ビワの🌸が咲き始めました。 群がるたくさんの🌸の集まりな中からビワの果実は３～５個 超エリートですね。 そんなビワですが、今の時期に樹木の間に日差しが入るように間引きしてやりましょう。 今回は久しぶりに魔法の筆さんとコラボです。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

柿のせん定

柿を栽培されている方へ せん定していますか？ せん定しないと翌年に実がつかないってことも・・・ こんな感じにせん定しました。 ちなみにせん定前は いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

柚子皮ジャムつくり（後編）

柚子皮ジャムつくりの最終日 まず、トロトロになっていないない内皮をミキサーで➡ 外皮を混ぜて煮込み➡ 透明感が出たら砂糖を加え、さらに煮込む➡ 一方、瓶は３０分の煮沸消毒しておきましょう。 水切りして、瓶詰の準備を➡ 煮詰めた柚子皮ジャムを瓶に入れて、さらに煮込みます。➡ ふたをして、火傷をしない... 続きをみる

さあ、柚子皮ジャムつくり（前編）

今年も柚子皮ジャムしました。 皆さんも一緒に作りませんか 柚子は２５キロです。 まず二昼夜の水煮から➡ 切ると、内果皮もトロトロ➡ フョークとスプーンで種取り➡煮込み開始 外皮は千切りに➡ 次回は煮詰めて、瓶詰です。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

爽快なその一瞬・・さあ、薪つくり

毎年恒例の 薪ストーブの燃料となる薪作りです。 牧ストーブの燃料用は小割りしません。 爽快な薪割を思い浮かべてください。 最初に、ひび割れを確認して、 そのヒビに斧を一撃、 すると、 うまく割れたときの音は総会ですよ。 次は９０度回転させてまた一撃 こうしてだんだん小さく割っていきます。 私流のポ... 続きをみる

えっ、ワイン？　（献血の記念品）

このワインとは、今回の400ｍｌ献血でいただいた記念品のことです。 確かにポイントはたまっていましたが、これまで４０数年のなかで最高の記念品かなと驚きました。 　間もなく定年を迎えるのですが、献血ができなかったのは約3年間でした。言い換えれば大難なく今を迎えているということですからありがたいことで... 続きをみる

キウイフルーッの収穫

🥝の収穫時の紹介は初めてですね。 果実をはぐくんできた大きな葉は枯れて、 充実した果実が残されていますね。 手に取って引っ張るとなかなかとれないのですが、 横や上方向に向けると簡単にとエアます。 リンゴやナシと同じですね。 さて、🥝の面白いのは 来年に果実が稔るめ、「花芽」は 今回結実している... 続きをみる

でっかいよ！！　シイタケ

今年もでっかいシイタケが生えてきました。 画像は二分の1一（左）、四分の一（右）です。 右のシイタケは大人の顔くらい なにしろこの親の榾木は直径70～８０センチと巨大ですからね。 今の時期は低温なのでゆっくり、大きく育つのでしょう。 もちろん厚みも、重さもずっしり。 ちょっと大きすぎますね～ いつ... 続きをみる

高々の煙突・・１０年超の薪ストーブ（後編）

薪ストーブの命のような煙突 この煙突がドラフト（吸い上げ）を発生させます。 この働きが炉の燃焼を支えています。 とっても重要な煙突ですが、 その高さは？ ストーブ本体から横に伸びる長さで決まります。 我が家bの場合は横方向に２メートルですから、 その３倍です。 つまり、２メートル×３＝... 続きをみる