チンゲンサイ、この肉厚感！

霜で真っ白な畑 そんな中でも元気いっぱいですね～ 皆さんはどんな料理に使われますか？ さて、田舎の一軒家ではブドウのせん定時期を迎え、 まず繁茂した枝を取り除き、２月に入ると一芽だけ残す仕上げに入ります。 一方、田畑や道路沿いの雑木や山芝、竹の除去などで「寒い～」なんてこといっていられないのですね... 続きをみる

真冬の大根

真冬の大根は 白い、いわゆる大根を葉が寒さから守ろうとしています。 すっぽり覆っているものが多いですね。 今の時期はハウスと路地の違いがくっきり その姿をごご紹介します。 さてこちらは魔法の筆さん、夏と冬の違いが・・・ いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

結球しつつある白菜

いつもの年だったら秋に結球しているのに・・・ 今年の秋は短かかったからな～ それとも植え付けが遅すぎたのかな？ 今ごろになってようやく結球を始めたようですね。 でも白菜って寒さに強いな～ 今回は久しぶりい魔法の筆さんとのコラボですね。 真冬の野菜って難しいだろうな。 いつもご訪問いただき、ありがと... 続きをみる

山芝は天然資源、でも大変な仕事です。

晩秋から山芝やカヤを刈り取り、 春先にはこれをブドウ園に敷き詰めます。 急傾斜のところでは梯子や命綱が必要です。 横幅は３００メートルくらいかな。 これからの山出しや雑木の焼却とまだまだ続きますが、 こうしてみるとスッキリ 春にはワラビ狩りです。 緑の絨毯になりますよ。 いつもご訪問いただき、あり... 続きをみる

種まきからの手打ち蕎麦つくり

いつまで真夏なのかという秋でしたね。 そこでいつもの年より遅い９月に入ってから種まきした蕎麦。 二度のかん水でやっと発芽してくれて、ホッとしました。 以降、順調に生育し花も咲き続けました。 ころが気温が下がらないので実が太っていないな～ やっぱり～ それでもとハゼを組んで収穫。 こうして手打ち蕎麦... 続きをみる

迎春

みなさん、明けましておめでとうございます。 今年の門松は孫娘の背丈に 元気に、すくすく育って欲しい いつもご訪問いただき、ありがとうございます。