田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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粒間引きって大変・・・ブドウ

5月末に開花したオーロラブラック


混み入った枝、余分な脇芽や巻つるを取り除くと、


そこにはこんなにコロッとしたブドウの姿



今年も大粒です。


花がついていた後はまるでおへそみたいでしょう。


ぎゅうぎゅう詰めですから、


粒を間引かないと破裂しそう・・・



一方、


こちらは6月5日ごろに開花した瀬戸ジャイアンツです。


ご覧のようにたくさんの粒が密集しています。


マッチ報の先くらいから小豆の大きさまで


中央部まで密集しているのです。



これからだんだんと粒を間引き、


袋掛けの頃には35~40粒くらいまで


ハサミでチョキ、チョキと


とっても大事な粒間引きの作業です。


もったいないと思いませんか?


でも、このままだと粒が大きくならないばかりか、


破裂してしまいます。


おいしいブドウをお届けできるのは9月下旬のこと


その変身した姿をご期待ください。



いつもご訪問、ありがとうございます。