毎年、春と秋の気温が15～２０度くらいになると、

生えてくるシイタケ

ほだ木のシイタケは少なくなり、

大半が菌床で年間を通じて生産されていますが、

やっぱりほだ木のシイタケがおいしい。

肉厚で歯ごたえがしっかりしています。

そのシイタケですが、春と秋とでは表情が異なります。

こちらは春の魔法の筆さんのシイタケです。

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