田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
　ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。 　

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黒大豆の天日干し（ハゼ架け干し）

すっかり色づいたイチョウを背景に、


黒大豆の天日干しです。


ハゼ架けして鞘の中の黒大豆の登熟を待ちます。


まだ黒大豆は鞘の中



この鞘の中にはコロコロと太ったダイヤ？が・・・


たくさんあればいいな～



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