みなさ～ん　　　こんにちは

前回の正解は「コンニャク」又は「コンニャク芋」です。

正解の方、おめでとうございます。

ところで、ヒントの中で、なんでソバやゴマが出るの？

と思った方も多いはず。

　これって、以前にも紹介しましたが、

天然の凝固剤の原料です。

ソバは年越しの楽しみなので、栽培しようかなっと思っています。

ところが、この天気でしょ。

種まきは短時間だけど、暑い時期の土寄せや草取りは大変な作業です。

また、雨で流されたたり、イノシシのエサになったりと大変なのです。

この地域での種まきは8月中～下旬。

雨にも、暑さにも、イノシシにも負けそ～～

数百円で代用品が購入できるものだし、

天然物との差、口当たりや味の違いをブログで説明できない。

もし、どうしても食べたい人には送ってあげたい。

でも鮮度は重要。

さらに、冷蔵発送は高くつく。

どうしたもんでしょう？