田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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しっかり粒間引きしたシャインマスカットの今の姿

マスカット味で甘いし、


種無しで大粒だし、


皮ごと食べられると人気のシャインマスカット


我が家の今の姿を紹介します。


収穫するときはもっとふっくらするでしょう。


ここでポイント!!!



粒の一つ一つが大きいでしょう。


シャインマスカットは大粒ブドウの仲間の中では小ぶり


だから一房の粒数を多めにした房が出回っています。


その粒の形はラッキョウに似ていますが、


粒をしっかり間引いてやるとふっくらした粒になるはずだと、


今年は思い切った粒間引きしています。


粒がぎっしり詰まった房は見栄えがいいけど、


私はシャインマスカットの本来の味をお届けしたいのです。


この様子だと収穫はあと一か月ちょいかな。



いつもご訪問いただき、ありがとうございます。