田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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たくさんの山芝を敷き詰めて、これからブドウつくりだ!!

 わがやのこだわりの一つ、


それは50年以上続いてきた山芝の活用です。


秋から収集してきた山芝を敷き詰めています。


山芝の良いところはふっくらした土づくりはもちろんのこと、


甘味成分の素と言われる天然のカルシウムを多く含むことです。


ご覧ください。

↓の画像は拡げた光景です。


今は歩きにくいですが、☂が降って落ち着くでしょう。


今年の目標は、


①シャインマスカットは大粒で糖度を高く


②とっても糖度の高いクイーンニーナのさらなる着色向上、


③しかも、5年連続の販売価格据え置き


とっても難しい課題なのですよ。


その一方では家事も忙しくなってきました。


いつもご訪問いただき、ありがとうございます。