田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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そばの脱穀・奮闘記の前編(刈り取り)

みなさ~ん  
いつもご訪問ありがとうございます。 


今回は前編、ソバの脱穀作業のご紹介です。


8月末に種まきしたものの、カラカラ天気でした。
そこはスプリンクラーで難なくクリア。


9月には土寄せのタイミングが功を奏して
台風に持ちこたえたものの、雨・雨・雨と
花は咲くものの、実が実るかどうか心配でした。
この頃、ボログでも紹介しましたね。




そして、迎えた秋。
これまた心配なイノシシ対策


これを乗り越えてやっと刈り取り期を迎えました。
実が落ちやすいので、手作業で刈っていきます。
折るように、ソロリと鎌を入れるのです。




そして、一週間以上蒸らします。
これで未熟な実を充実させることができます。
ソバの実はほんの僅かですが、なんとも本体が重たい
生い茂った雑草を集めているみたい。



そして、実が充実したかどうかわからないまま、
天日干ししていよいよ脱穀作業へ


ここまで、除草剤など一切農薬を使用せず、
肥料も隅っこに少しだけ施しただけです。


さあ、問題はここから・・・


後編へ


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