今は朝の５時。
寒いですが、いつもとは違う朝です。
そう、久しぶりに家族全員が揃って迎えました。
さっそく薪ストーブの点火。
といっても、一晩中燃やしているので本体は熱いですから、
すぐにフル回転します。

ということで、今日は干し柿の登場です。
標高２５０メートル、車の通りもない静かな山あいで、
母が手間を描けて出来上がりました。

大粒なので、なかなか乾きませんでした。
１１～１２月の気温が高かったこともあり、
なかなか白い粉が浮き出てきませんでしたが、

ソバ柄で包んだ干し柿には、
コレッ！！　　ごらんください

薄っすらと白い粉をまぶせたように

来る年、いいことありますように

市販品の真っ白な干し柿は、硫黄で燻蒸したものです。
保存性を高める目的とはいえ、本来の粉ではありません。

もうすぐ出荷しますので、今なら間に合います。
お値段はとってもお得です。
いかがでしょうか。
BASEでも紹介しています。

ところで、薪ストーブはどうかな・・・

ここ最近は一日中燃えています。
その表情、今日なこんな感じです。

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