お餅つき
田舎の一軒家 恒例のお餅つきです。
石臼と杵(きね) を使います。
蒸す燃料はというと、カマドの薪の火です。
お味が良いと思い込んでいるだけですが、
これには理由があります。
それはガスコンロもI Tも 安全装置が働き、
器具が高温になるため連続して蒸し続けられないのです。
杵は全部で6本。これは多すぎました。
石臼のため傷みやすいから多めに準備するのですが、
今回はこのうちの4本を使いました。
おもちの数え方は一臼(ひとうす) 、二臼(ふたうす)と数えますが、
今年は三家族で9臼、終わりごろには9臼だったかな・・と
数もわからなくなるくらい。不気味な餅つき風景です。
逆光で、反対側のつき手がわからないかも。
これでもいつもより少ないのですよ。
いい新年が迎えられますように。
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