田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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田舎の醍醐味・年越しそば

 手打ちソバが届きました。


当家がお餅なら、義兄宅が手打ちソバ。
当家のソバが不作でしたが、しっかりカバー。
勿論、種まきから収穫、そして手打ちソバまで。


これぞ田舎生活の醍醐味ですね。
いやなことは吹っ飛ばせ!”!”!”
写真は、茹でる途中、茹でる前と茹でた後を紹介しています。

ちなみに、夕食は十種類の握り寿司。
夜食には、勿論年越しソバ。