田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

コロコロですね・・・

鞘を振ってみると



コロコロっと、


天日で干していた黒大豆が熟したのですね。


「もう出てきてもいいよ。」


半月前に抜いて、
逆さまにして干していたのですが、


最初の頃は水分を多く含み、
勾玉(まがたま)という形かな?


調理の準備として予め水に漬けておくと
ふっくらと膨らんできますが、
その時の姿でした。


わが家では豆餅や煮豆などなど、
しっかり縁起を担ぎたいです。


杵つきのお餅をと注文けださった方にも
豆餅の中に入れておすそ分けしますよ。


さて、魔法の筆さんの黒大豆はいかが





※干し柿セットは間もなく発送する予定です。
また、杵つきお餅セットのご注文はおかげさまで
終了させていただきます。


いつもご訪問、ありがとうございます。