田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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今、✿見ごろ、食べごろ

シイタケです。
まるで✿みたいでしょう。


大きなほだ木には
肉厚で、でっかいシイタケが。


こちらでは、
たくさんのシイタケが生えています


最近は大半が工業的に生産されていますが、
こうしたほだ木生産では、
春と秋が収穫時期です。


肉厚で、歯ごたえがありますよ。



シイタケの香り、
おいしいです~


さて、
魔法の筆さんのシイタケも
美味しそうですよ。


いつもご訪問、ありがとうございます。