蕎麦(そば)刈り
みなさん
今回は蕎麦刈りのこと
🌸がもう少し咲き終わったら刈り取り時期です。
今どき珍しいでしょう。
8月末に種まきした蕎麦です。
畑は2か所あって、
早いほうの蕎麦畑が刈り取り時期を迎えました。
相次ぐ台風で倒れました。
たくさんの実が落ちました。
無農薬栽培なので雑草がたくさん生えています。
作業は鎌で手刈します。
そろり、そろりと刈らないと
蕎麦の実が落ちてしまいます。
一株の蕎麦の実はほんのわずかです。
🌸の時期にはたくさん収穫できそうに見えますが、
実際の収穫量はわずかしかできません。
写真は台風の影響の少ないような株の姿です。
10株で手のひら分あるかな?
刈り取ったのちには。
こうしてハゼを組んで、
ビニ^ルテントで覆って蒸らします。
こうすることで未熟な実が完熟します。
このハゼの長さは8メートルくらい。
丸二日かけてやっと半分終わりました。
残る半分はもう少し先、
イノシシにやられはしないかと
ハラハラの毎日です。
汗の結晶です。
自信作です。
ご希望の方には
年明けには手打ちソバのお届けができますよ。
いつもご訪問、ありがとうございます。
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。