田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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味で感じる春・・フキ

ポカポカ陽気と飛び越えて


一気に初夏の暑さを感じさせるこの頃です。


我が家の前には広い庭園(?)が広がっていますが、
あちらこちらで季節の流れを感じます。


これもその一つ。


ふと、道沿いに目を向けると



フキが大きな葉を広げています。



このフキは小柄な古来からお品種です。


食卓へちょこんと


春の味わいを感じさせますね。


魔法の筆さんから、大庭園シリーズもとコメントいただいていますが、


庭先から広がる景色の中に
フキのほかツクシ、ワラビ、タケノコが。さらにビワ、銀杏、柿、栗
ブル-ベリーなどなど、
ご紹介している多くのものがこんな感じで一望でき、
季節の便りを届けてくれています。



さあ、ここで魔法の筆さんの
フキのお出ましです。


いつもご訪問、ありがとうございます。
次回は夏に向かって一歩踏み出した
春菊さんです。