カロリー制限しないといけない方におすすめが、コレッ！！！

黒大豆を使ったおからとお豆腐。

"無料でもらえる産業廃棄物おから”とは大違い。

これは黒大豆のお豆腐。こくのある素材の甘さは絶品です。

さあ、作ってみましょう。

①黒大豆はしっかり水を吸わせてから

②たっぷり水を加えてミキサーで粉砕

③焦げないようにかき回しながら加熱。沸騰したらさし水2回。

④熱いうちに木綿の布でこす。

布の中におからが出来上がり。

さあ、次は

①白い液体は豆乳。

②本にがりを入れて、

③ゆっくりかき回すとお豆腐がフワグワと浮いてきます。

④これをざるなどで水気をきると、こくのある甘いお豆腐の出来上がり。

予想以上の量、大量に出来上がります。

味付けは工夫しましょう。

カロリーを気にすること無く、たくさん食べられますよ。

※材料の黒大豆をご希望の方はコメント下さい。

加工用の黒大豆ながら、いくらか在庫があります。