田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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なうかしい思い出のイタドリ

薪ストーブの薪を積んでいる裏側に


毎年生えてくるイタドリ


数日のうちにタケのようにググっと伸びてきました。


このイタドリ、


子供の頃に皮をむいて食べていた思い出があります。


ポクンと折れるところより先、


中が空洞の竹のようです。



とっても酸っぱいですね~


そこでレしビを見て、


サッと湯通ししてから和え物で頂いてみました。


でも、やっぱり酸っぱい~


いつの間にか、童心の頃を思い浮かべていました。


ひょっとしたら、免疫物質が含まれているかも?


酸っぱい、すっぱいこの思い出、


魔法の筆さんや、思い出のある皆さんにも伝えようと


いつもご訪問、ありがとうございます。