田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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自然の恵みのタケノコ、ごちそうさま

皆さんはタケノコをたくさん食べられましたか?


初夏の気配でシーズンは幕引きです。


掘り残しのタケノコが一気に伸びています。
ブッといのが、あちらこちらに・・・・

このまま放置すると、数年で竹藪になってしまいます。


そこで後始末。


皮をかぶっているうちにノコギリでバスっと

今日は50~60本切りました。
下の写真は山道沿いのウラジロ並木です



柔らかいので切れ味はいいのですが、



時々、切れ端が頭の上にボコッと


ア~


ヘルメットがいるね。



こんな調子で後始末します。


今年もごちそうsま


いつもご訪問、ありがとうございます。