汗の結晶・・・その二
土づくりは第一歩
と言うもの、実際は大変な作業です。
とにかくやらなくちゃ~
秋から冬にかけて収集した山芝を
敷き詰めると
ビニールトンネルの下は一変しました。
ごらんください。
※一束は、だいたい四畳半の面積の山芝を刈り、
ギュッと絞めて結束しています。
ちなみに、下の画像の手前一列はカヤです。
大半のブドウ農家さんは山芝の確保が難しいので、
カヤ(ススキ)を利用されますが、
山芝とカヤとは大きな差があります。
山芝にはブドウの甘み成分のカルシウムが多く含まれます。
とても歩きにくくなりましたが、
今年もおいしく、
また日持ちの良いブドウを
お届けできますように。
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