田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
　ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。　

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お茶の摘みそろえ

2021/02/23 07:00

お茶摘みは５月の末のことですが、

今のお茶のドームは

凸凹ばっかり

※➡が刈そろえたところ

こちらが昨年のお茶摘みからこれまでの生育の姿です。

この凸凹の枝先に新芽が伸びてくるとなると

お茶摘みは大変なことになりそう。

そこで積みそろえが大事なになってきます。

※お茶畑を反対側から見た光景です。

ハサミでカットして、

なだらかなかまぼこ状になりました。

これで５月のお茶摘みができそうです。

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