田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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ちいさなお姫様

この、ちいさなお姫様とは
レタスの苗のこと。


3月10日に種まきし、


やっと芽がでたのが3月22日。


これは仮植して3日目の今の姿です。



今年は気候の変動が大きいので
レタスさんもビックリ。
なかなか大きくなりませんね。
定植はまだまだ先のお話です。


でも、これからの陽気で
グングン大きくなってほしいです。


いつもご訪問、ありがとうございます。

らん・らん・らん  ワラビの坊や

こんな姿見ると、
らん・らん・らん


そんな気持ちになりますね。


ワラビがたくさん生えてきました。


最近では田舎でも
ワラビ狩りできるところが
すくなくなってきました。


でも、ここなら大丈夫。



あらら、
そんなに田舎なのですか?


そうなんです。
小鳥のさえずりも
楽しそうに聞こえますよ。


さてさて、
今回は魔法の筆さんとのコラボも
あれよあれよという間に、
100回目

今回のワラビ、
100回祈念です。
いつも生き生きしたイラスト、
見事ですね。
さあ、
どんな姿で登場でしょうか?


いつもご訪問、ありがとうございます。






あっ、出てきたね タケノコ君

あたたかくなったと、
ちょこんと頭を出したタケノコ君。


周りの土を取り除いていくと、
だんだんとその姿を見せてくれます。




さあ、
これから本格的なタケノコの季節ですね。
おいしく味わい、お腹もスッキリ。


そこで登場するのが、
釜炊き


先日は数本の調理だったので
IHコンロ&圧力釜。
米ぬかをたっぷり入れて茹でたのですが・・・・


堅い❢❢


薪燃料の釜焚きにはとても及びません。
釜の予熱で、半日以上濡らすから
柔らかく仕上がるのでしょう。



美味しそうといえば、
もちろん、
魔法の筆さんのタケノコも
ジャ~ン❢



いつもご訪問、ありがとうございます。