田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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二番成のブドウ

ブドウの葉はほとんど落葉していますが、


ところどころにブドウの房がぶら下がっています。


小づるできるこの房を二番課と呼んでいます。


ブドウの成熟期には無駄になることから


取り切ってしまいます。


これはあえて残しておいた房です。


おいしそうでしょう。


粒の大きさは直径10mmくらいと小さいのですが、


これが意外とおいしいです。


ちょっと酸味があるとはいうものの糖度が高いです。


ごく一部の品種ですが、


ささやかな楽しみです。

背景は山芝の小山です。


今年もたくさん収集しています。


あと少しです。



いつもご訪問、ありがとうございます。




二番果が付きやすい