もう年末に・・・

日曜・祭日に関わらず、 お天気に合わせての農作業の毎日です。 今日は何曜日だったっけ？ こんなことはごく普通で、気がついたらもう年末。 連日の薪つくりと所用で、時の流れの早いこと、 早いこと そして、 こちらは一升ますに入った黒大豆 また、薪割りも ほらっ かなり進んでいるでしょう。 あと一息です... 続きをみる

続・ウラジロの自生地

”どんぐりおじさん”からリクエストいただき、 ウラジロ群生地のご紹介です。 ここは裏山の、かつての採石場の跡地です。 水田の畔や水路を敷設するために、ここから たくさんの石を掘り出したのでしょう。 四か所ありますが、 ここは六畳間がすっぽり入るくらいの大きさです。 洞穴の底から縁に沿ってウラジロが... 続きをみる

お正月飾りの”ウラジロ”

今日はクリスマス一色ですね。 私はというと、先日に孫娘といっしょに食事会でクリスマス。 うどんが大好きで、 太いうどんを手づかみで食べている姿はとってもかわいいです。 そこで今回は一足先にお正月飾りのこと。 今回も田舎っぽいお正月飾りを作ろうかと思ってます。 松・竹・梅に南天、 そしてウラジロが登... 続きをみる

ちょっと早いかな＞＞＞梅の剪定

いつもの年には蕾が膨らんで アッ 剪定が遅れた～　　　と そんなわけで 今年は早くから手掛けました。 ちょっと早すぎかな？ いかがでしょうか？ まずは混雑したところを間引き、 長ーくなった主枝を切り返して いかがでしょうか。 右半分はほぼ終わった状態で、 左半分はこれからです。 しっかり太陽の日差... 続きをみる

薪割り

えーと 高校の時の剣道の授業だったか、 竹刀は雑巾を両手で絞るるように 腋を〆て・・・・ 今回は竹刀でなく斧で、 カーン カーン 何度かこれを繰り返したのちに コーン ちょっと鈍い音・・・ 丸太の中央に一本の割れ筋が入る。 こうして二つに割れると一息 後はだんだん小さく割っていくのですが、 株元や... 続きをみる

薪

昨日の夜のこと、 何か落ちている・・・ ゴミかな？　ボタンかな？ 何気なくつまんでみると・・・ あ～　 やられた～ カメムシです。 あたり一面に漂うあの嫌～な臭い どうやら ストーブの薪燃料についてきたのでしょう。 さてさて、 毎年の大仕事の始まりです。 山から樹木を切り出して いよいよ薪つくりの... 続きをみる

寒🌸？　ビワ

冬に咲く花 凍えるような寒さの中で花開くビワ 今、ふっくらと蕾ができています。 まるで寒さに震える猫さんみたいですね。 でも、もうすぐ開花です。 待ってました。 ここで」魔法の筆さんの登場です。 」いつもご訪問、ありがとうございます。

新年のお祝いの黒大豆

間もなく新しい年を迎えますね。 豆になる・・・ ということから、おせち調理に欠かせない黒大豆 なんといっても健康食品ですから・・・・・ ここ最近、黒大豆の枝豆が人気急上昇ですから、 今年は大半を枝豆に仕向けました。 でも、 しっかりお正月用にと確保してます。 先日、抜き取って天日干し。 コンナ感じ... 続きをみる

山芝をたくさん集めて

　来年のブドウつくりのスタート そう 山芝刈り、そして収集作業の真っ最中です。 ツルっ、 スッテ-ン 足を滑らして転ぶのはいつものこと。 どんなところを刈っているのかというと、 原野のようなところはスム－ズにいくのですが、 良い山芝となると急傾斜の山に入らないといけません。 ここで転ぶと大変なこと... 続きをみる

干し柿を蕎麦柄で収納

干し柿を作られている方もだんだんいらっしゃいますね。 おいしく仕上がるのが楽しみですね。 その証ともいえるのが うっすらと吹いてくる白い粉（果糖） 早いもので、ほんの少し浮いてきました。 濃い色の干し柿をよ～くご覧ください。 それをさらに良い環境にと 蕎麦柄で挟んで収納しました。 蕎麦柄の代用品と... 続きをみる

秋の深まり

銀杏の親木のイチョウが一気に色づいたかと思うと はや一斉に落葉しつつあります。 この雨と北風で２~３日のうちに 装いは一変するでしょう。 そして、その翌日はというと かなり透き通てきました。 こちらはコナラの樹でしょう。 山々が秋の深まりを告げていますね。 次回は干し柿の収納です。 ここでも蕎麦柄... 続きをみる

大粒の銀杏（ぎんなん）

さあ、今日から１２月 前回の蕎麦のクイズいかがでしたか？ 今回は三回目の紹介なのでご存知の方も多いと思いますが、 正解はコンニャクの天然凝固剤を作るのが目的です。 また、蕎麦アクは拭き掃除するとき汚れがよく落ちます。 通常は凝固剤としてコンニャクソーダを使いますが、 出来上がりの時にその成分が抜け... 続きをみる