新しい年の神様へ”榊（さかき）”

おなじみの榊 キラキラ輝いています。 新しい年の神様にお供えしましょう。 いつも接しているのに、 まだ一度もブログで紹介したことがないのです。 スラっと並んだ榊の木々を見ると樹勢が強いのかな～ そう思うのですが、榊が自生している山はあまり多くはありませんね。 前回紹介したシキビとは葉の形も付き方も... 続きをみる

大葉のシキビで、仏様にも新年を

キラキラ輝いているシキビ（仏花） 津山さんから贈っていただいたシキビは ５年目を迎えます。 自生のシキビですから のびのびタイプ、大葉タイプ、小じんまりタイプと様々 新年にふさわしいのは 大葉タイプかな いつもご訪問、ありがとうございます。

丸太から薪へ

薪ストーブの燃料とするなら コナラ、ミズナラ、クヌギ・・・ 今日で６日目 運んできたコナラなどをカット < ※薪つくりも１０年目、でもなかなかうまく切断できないですね。 丸太を４０～４５センチの長さでカット その重さは株元あたりの直径５０センチだと４０キロくらいです。 カットしておけばいつの日かヒ... 続きをみる

汗の連続・・その重さは１００キロ超も

今年は道路際の樹木をと 助っ人を頼んでの伐採 そして運搬 今日で５日目になりました。 今年の難関は 道路よりも低いところ、しかも急傾斜 ここでセミプロの助っ人の業が、 そして覗き込むような下段からの吊上げです。 ウインチで１、５～２メートル引き上げて道路まで 幹の直径は４０～５０センチ、長さ８０～... 続きをみる

一石二鳥

薪ストーブの燃料確保は恒例の仕事 今年は気になっていた沿道の雑木を燃料にと 伐採の名人を助っ人に依頼して、 道路に大きくはみ出している雑木を伐採しています。 ※右側は急傾斜、絶壁です。 コナラ（どんぐりの木）はもちろん薪ストーブの燃料に。 道路は見通しが良くなり、 薪ストーブの燃料確保にも これっ... 続きをみる

「”まめ”にな～れ」　黒大豆を手で、下駄で脱穀

朝ドラでは「おいしくなーれ」・・・と さて、こちらは、 小雪の舞うとっても寒い日 納屋の一角では、 パチッ、パチッと鞘がはじける音・・・ 「まめにな～れ」（元気で過ごせますように）と 願いを込めて、 やってることは、 黒大豆を手で、 やがて下駄で足踏み脱穀してまっ・す。 この黒大豆は、豆餅などに使... 続きをみる

難・・・・

田舎では道路の法面の手入れも大切なことです。 山芝や木々も斜面が崩れないように守ってくれています。 毎年刈り取るのですが、 こんな難関も・・・・ ※石垣の高さは約２メートルです。 この傾斜は直角に近く、高低差は１０メートルくらい 梯子を架けて、 命綱を頼りに、 手鎌と鋸（ノコギリ）での作業です。 ... 続きをみる

栄養豊富なニラ、今の姿は

ニラはビタミンAをはじめとして栄養豊富 風邪の予防や肌にうるおいを、 また疲れやすい方にお勧めの野菜です。 その今のニラの姿をご覧ください。 寒さに負けていまｓんよ。 しっかり根を張っているでしょう。 この元気にあやかり、 この冬を楽しく乗り越えましょう。 このニラの近くに小さな🌸も咲いています... 続きをみる

山芝をブドウ畑にと

毎年、ブドウ畑に敷き詰める山芝 順調に進んでいます。 刈り取りから収集、そして運搬 こつこつと続けてきました。 スッキリしてきました。 今収集しているの、右寄りの樹＆排水路の付近です。 刈り取った広さは、この一帯で３０アールくらいでしょう。 急傾斜ですよ～ まだ急傾斜のところが残っていますが、 ボ... 続きをみる

冬に咲くビワの・🌸・花・🌸

ビワの🌸が咲き始めました。 こんなに寒いのに～ 蕾がたくさん集まっています。 その一団の中から、一輪、一輪と これほどたくさんの🌸数はたぶん、 厳寒期でもどれかが受粉するようにとのことでしょう。 蕾もよく見ると ふくよかさを感じますね。 さてここで素朴な疑問、ビワの剪定の時期はいつなの？ 花が... 続きをみる

う～ん、香ばしい　★★★落花生を薪ストーブで

焼きたての落花生 とっても香ばしくて美味しいです。 ※左上は煙突、その右は温度計です。 皆さんんもそっくりお届けしたいのですが、残念！！ 薪ストーブでは焼き芋もできます。 今日はちょっと焼きすぎたかな～ などなど・・・ 独り言 いつもご訪問、ありがとうございます。

おいしくな～れ　　黒大豆の天日干し

すっかり熟して、茶褐色の鞘 もう少しかな～という鞘 みんなまとめて天日干ししましょう。 寒風を受けて、 おいしくなーれ やがて豆餅に変身したときには 「マメにな～れ」（健康を祈るよ。）と きっと福を授けてくれるでしょう。 いつもご訪問、ありがとうございます。

汗の結晶、その形は・・・蕎麦（そば）

蕎麦の種まきから収穫まではわずか２か月 あっという間ですが、これが汗の結晶です。 八月下旬　　猛暑の中での種まき 九月中旬　　倒伏しないようにと土寄せ 十月下旬　　手鎌で刈り取り 天日干しして、ここで唐箕選（とうみせん） 脱穀の後に登場するのが唐箕（とうみ） 風で未熟粒やゴミを取り除きます。 どこ... 続きをみる

柚子（皮）ジャムを作りませんか

今年の柚子は小ぶり、 寒いときには体を温め、 また真夏の猛暑の時にもありがたい果物ですね。 今年も柚子ジャムを作りましたので、 我が家の柚子ジャム作りをご紹介します。 🔵収穫した柚子を一晩水に漬けておけばいいとのことのですが、 薪釜で沸騰するまで茹でて、 🔵たっぷりの水で一晩アク抜きします。 ... 続きをみる