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シイタケって、季節の流れに従順
毎年、春と秋の気温が15～２０度くらいになると、 生えてくるシイタケ ほだ木のシイタケは少なくなり、 大半が菌床で年間を通じて生産されていますが、 やっぱりほだ木のシイタケがおいしい。 肉厚で歯ごたえがしっかりしています。 そのシイタケですが、春と秋とでは表情が異なります。 こちらは春の魔法の筆さ... 続きをみる
2022年3月のブログ記事
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春ですね～ ラッパ水仙
大きな🌸 春になると庭先を彩ってくれるラッパ水仙 春を待ちわびていたのでしょうね。 もちろん魔法の筆さんからも春のメッセージが いつもご訪問、ありがとうございます。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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春・春・椿
椿が見ごろになりました。 どっしりとした赤い花 鮮やかでほっとさせてくれます。 さて、魔法の筆さんの椿はこちらから また、キウイの芽もふっくら。 すっかり大きくなり、いまにも開きそうです。 春ですね。 農作業に追われて皆さんのブログへ訪問できないのですが、 いつもご訪問、ありがとうございます。
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春を待っていたエンドウ
現在のエンドウです。 「雪の深さに 埋もれて耐えて 麦は芽を出す 春を待つ」 これは人生一路（美空ひばり）の一節ですが、 晩秋に種まきしたエンドウも春を待っていました。 もし、早い時期に種まきしていると、 背丈が伸びてたぶん枯れていたでしょう。 まだズングリしていますが、これから一気に伸びてきます... 続きをみる
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ブロッコリーがヒヨドリに
たい肥たっぷり、 また生育期間は無農薬でここまで育てたブロッコリー うっかりしてました~ 葉の大半をヒヨドリに食べられてしまいました。 残念です～ でも、少し小ぶりながらブロッコリーは収穫できますね。 今の時期は野の動物たちも食べ物が少ない時期。 これも教訓です。 さて、魔法の筆さんはこうした光景... 続きをみる
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イチョウ（銀杏）の樹って
茶わん蒸ししおなじみの銀杏 秋になると梅干しの大きさの果実ができますね。 今回はその四本の樹木の整理です。 この銀杏というか、イチョウは私が５０年前に植え、 今では大木になりました。 街路樹ではないのでできるだけ低く抑えたい。 でもこれだけ大きくなると、 垂直に伸びた主枝は手に負えませんが、 よう... 続きをみる
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お彼岸の花、シキビ（仏花）
シキビ（シキミ）は、 仏様が最も喜ばれるといわれる献花です。 今、白い🌸を咲かせているのシキビもおおく、 葉がキラキラ輝いています。 🌸からかな？ シキビ特有の香りが漂っています。 今日は今まで育ててた シキビの周りの草取りし、 敷芝しました。 田舎の一軒では、平成２６年からシキビの挿し木を... 続きをみる
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これは、手作りコンヤクの天然の凝固剤に
前回の答えは、手作りコンニャクの天然の凝固剤作りです。 水煮したコンニャク芋をつぶし、蕎麦アクを加えると固まってきます。 そう、純天然の手作りコンヤクの誕生です。 固まったコンニャクは再度水煮し、冷水に浸すと出来上がりです。 運搬車満載の蕎麦殻から、半日がかりで3升くらいの蕎麦アクができました。 ... 続きをみる
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さて、何をしているのでしょう？
・運搬車に満載の蕎麦殻、 ・水が準備されている。 ・火をつけてそば殻を燃やしている。 ・燃えている蕎麦殻を、水が入っているカンの中に入れている。 ・カンの中、水で消火した蕎麦殻を稲わら網でこしている。 さて、いったい何をしようとしているのかな？ 私にわかるはずないでしょ いつもご訪問、ありがとうご... 続きをみる
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絶壁の雑木・山芝刈、その時「ドキッ」
道路の法面を管理する大切な作業とはいえ、 絶壁での雑木と山芝刈は危険を伴う重労働です。 命綱、ヘルメットは必需品です。 梯子や切株を頼りに作業を進めていきます。 その時 ドキッ 目の前に白蛇が・ 大きく息を吸って見てみると なんだあ 木の根じゃないか。 それにしても驚いた 作業はまずノコギリで雑木... 続きをみる
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真赤な南天 小さなトピックス
竹やぶ沿いの道 何やら真赤な・・・ よく見ると南天じゃあないですか 秋だったらお馴染みですが、 今の季節に真っ赤な南天とは・・・ さっそく魔法の筆さんにお伝えしました。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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待ってました 梅の開🌸
ようやく咲きました。 やっぱり春に似合う🌸は梅❣ 剪定した時の枝を切り花で紹介しましたが、 古木に浮き上がるように咲いている🌸がいいですね。 こちらにも春❣❣❣ いつもご訪問、ありがとうございます。
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ふっくら ブドウの芽
だんだんと春めいてきましたね。 梅の🌸も咲き始めました。 さて、ブドウ畑では剪定（せんてい）作業の後、屯円ルメッシュの固定や 主枝の誘引で一息しました。 ブドウの芽もふっくらしてきたでしょう。 小さな芽の周りは白い産毛かな 発芽はまだまだ先のことですが、新植したｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄが 元気にそだっ... 続きをみる
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