虫害を克服したキャベツ

このキャベツは 虫の食害によって、葉脈だけ、 １１月ごろはまるで”網”みたいだったのです。 とっても甘かったのでしょう。 そのキャベツがいつの間にか こんなに立派になりました。 底力があるな～と感心しました。 まだ結球しようと頑張っていますね。 キャベツは野菜の中で虫による被害が大きいので、 大半... 続きをみる

樹との会話・・・ブドウの剪定（せんてい）

ビワに続いて、ブドウの剪定のお話です。 「こっちだよ～」と声をかけると、 （誘引する方向の芽の先をカットします。） ※元気な芽がわかりますか？　☚が誘引する方向です。 樹　「古い枝を取り除いて～」と答ええる。 ※剪定する前の先端部の様子です。 「この枝は元気ないね。」 すると、 樹　「じゃあ、しっ... 続きをみる

花が終わったばかりなのdに、・・ビワの剪定（せんてい）

年末にビワの蕾を紹介しましたね。 白っぽい花が次ぎ次ぎに咲きました。 今頃は小さな実ができつつあるようです。 そんな今どきですが、 あまりにも込み合っています。 ほらっ そこで、思い切って剪定しました。 花が終わったばかりなのに、何故今どきが剪定時期なのかと 一人ぶつぶつ・・・・・ そして、 バッ... 続きをみる

寒さに負けず：：：シイタケ

暖冬 と、言っても、 椎茸さんにとっては寒いはずです。 でも、 寒さに震えながらも、 少しずつ育っています。 収穫まで二週間くらいでしょう。 それだけに 肉厚、歯ごたえもしっかりです。 見事でしょう。 もちろん、自然食品です。 さて、魔法の筆さんの冬のシイタケはこちら ※一般に販売されている生シイ... 続きをみる

急傾斜

気がつくと 1月もあとわずかになりました。 穏やかな天気なので、 なかなか手の届かない 道路沿いの急傾斜ののり面へ 向かい側からはごく普通のところに見えますが、 上から見ると垂直に見える急傾斜地です。 反対側の山から見た光景です。 一年放置鶴と、コナラがグンと大きくなり、 三年もすると下の道路は大... 続きをみる

これからおいしくなるチンゲン菜

チンゲン菜を使ったお料理 私は中華風がいいな。 ふっくら太って、重量感があります。 まだまだ寒くなってくると 甘味が増してくるのが楽しみです。 このチンゲン菜も有機質肥料中心で 生育期間中は無農薬栽培です。 葉っパに丸～るい穴が ポカリっと さて 魔法の筆さんのチンゲン菜をお待ちしましょう。 いつ... 続きをみる

香りと甘さは負けないよ　人参

冬の野菜は 寒さで凍らないようにと 甘味成分がどんどん増えるから またこの人参は、赤土土壌で育ちました。 生育期間中は無農薬栽培です。 周りの土を押しのけてきたので、 中身はギュッと締まっていつものの 形は・・・・ でも人参の香りはもちろん、 煮ると驚くほど柔らかく、甘くなります。 肥沃でさらっと... 続きをみる

春のささやき・・・ロウバイ

門松に間に合うかな～と、 クリスマスの頃に家の中で水さししていたロウバイ ちょっと角度を変えて １０日ごろに開花したので 門松の仲間入りしています。 丸っこい黄色が可愛いいい💜💜 それに、心地よい香りです。 まるで春を呼んでくれているようです。 魔法の筆さんのロウバイはこちらから 門松さん、ご... 続きをみる

やさしい心

ゆったりとした椅子、のんびり気分で、 おなじみの「水戸黄門」を見ていると、 急ににぎやかになった献血ルーム。 その先には、 一人一人に声をかけている若い女性の姿 ぐるっと回って私の前で、 「献血ありがとうございます。お体の具合はいかがですか。」と ほっこりしました。 二十歳（はたち）の献血キャンペ... 続きをみる

満月のような輝き・・・八朔

田舎の一軒家から新年の便りを発してくれている 八朔くん 間もなく収穫時期です。 オレンジ色が冴え まるで満月のように輝いていますね。 先日は強風でしたが 落ちっこないです。 この強靭さに負けることなく、 一日一日を大切にしましょう。 魔法の筆さんからのメッセージはこちら いつもご訪問、ありがとうご... 続きをみる

赤く輝く・南天

門松に飾っている南天ですが、 庭先では、たくさんの真っ赤な美が とっても輝いていますね。 新年のお祝いにピッタリ いいことあるかな。 今年初めての 魔法の筆さんとのコラボです。 一方こちらはビワの花 白い🌸が咲いています。 いつもご訪問、ありがとうございます。

快音でスタート・・・薪割り

カーン パクン・ッと 色々な音を響かせての薪割り 左後方にヒノキ林が見えています。 なんで脚が痛いんだろう？ その筋肉痛は薪割りから しっかり足をふんばって斧を振り降ろすから。 田舎の一軒家では新年早々から薪割りしていました。 そして、 早々と一段落したところです。 今季はコナラとクヌギの樹ばっか... 続きをみる

手打ち蕎麦で～す。

おせち料理の合間にこの一杯 そう、 手打ち蕎麦がいいですね。 種まきから手掛ける私の蕎麦打ちです。 最初は一年ぶりなので、 うまく行きませんでした～ 柔らかすぎたらそば粉を加え、 硬くなったら卵を加えて・・・・ まるでシーソー でも次からは大丈夫。 しっかり思い出しましたよ。 ではレッスン開始 用... 続きをみる

お正月

新年あけましておめでとうございます。 元旦の朝、 朝日がまぶしいです。 良い年でありますように 初めてのお迎えは一歳の孫娘 よちよち歩きで、歓声がかわいいい～ 門松の南天の位置が高いでしょう。 こちらはまだ目が覚めていないロウバイ 開化したら仲間入りします。 いつもご訪問、ありがとうございます。

お餅つき

開けましておめでとうございます。 新年第一号は、 田舎の一軒家のお餅つきから始まりです。 今回は一歳の孫娘、甥の子を含む総勢１０名が 力を合わせた一日でした。 杵が４本、餅を入れる木箱が１６枚 石臼の重さは５０キロくらいでしょう。 使った精米は３０キロ余り 蒸し器はというと、 ＩＨコンロでは安全装... 続きをみる