田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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2017年5月のブログ記事

  • 田舎は緑一色、”はっさく”の✿がチラリと

    みなさ~ん こちらでは、日中の日差しが強いけど、 吹き抜ける山風はひんやりとして爽やかです。 暑くなったので家路に向かう途中。 八朔の白い✿が満開。 同じ柑橘類の温州ミカンの✿の後に咲きます。 質素ですね~ これも季節の移り変わりのひとコマ 今日も田舎では静かで、 周囲は緑に包まれています。 さて... 続きをみる

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  • すっぱ~い・・・梅

    日本人ってなぜ 梅を大切にするのでしょう? 塩漬けして梅干しに、 又は焼酎に漬けて お砂糖に漬けて梅ジュースにと多彩です。 わが家の梅、 豊作とは言えませんが、 りっぱな梅の実をつけてくれたんですよ。 収穫はもう間近です。 ほーら、 少し赤みを帯びてきたでしょ 美味しそう~ でも、そのままかじって... 続きをみる

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  • 搾りたての牛乳

    皆さ~ん 絞りたての牛乳 飲んだことありますか? お鍋に入れて沸騰寸前で火を止めるとOK。 口の中に いつま~でも牛乳の甘みが残ります。 ほらっ かき回したオタマジャクシの裏面。 白い斑点のような粒。 これが乳脂肪です。 いつまでも流れて落ちません。 透明のコップに入れると、 表面の白い濁りがいつ... 続きをみる

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  • にぎやかですよ~

    なんだかそうぞうしい。 わが家の野菜畑です。 キュウリ、なす、ピーマン、 ブロッコリーにズッキーニと・・・ 賑やかでしょう。 こちらは”アンドン”お家です・ こうして苗が小さいうちは 虫や乾燥から守ってやります。 農薬を使わず、 薪ストーブから出た木酢液で守れそうです。 おやおや、こちらはもう大き... 続きをみる

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  • 果汁100%のシャ-ペットをどうぞ

    この暑さって記録的なのですね。 植物さんたちは一気に大きくなるので、 こちら田舎の一軒家ではてんてこ舞いです。 そんな時、 ふと思い出したのが、これ!! 冷凍保存していたブドウ 冷凍庫の底に氷の塊になっています。 一度に食べるだけを水洗い。 でも、すぐに氷で覆われます。 ヒヤーと!!   この冷凍... 続きをみる

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  • ズッキーニの花

    みなさ~ん ”スッキーニ” という野菜をご存知ですか? 黄色の雌花です。 緑色の雌花の蕾です。 緑色の雌花を上から見るとこんな感じ。 全体の姿。カボチャのようにつるは延びません。 黄色はバナナを大きくしたくらいの大きさで収穫。 キュウリよりあっさり、薄切りして生食が美味しい。 皮も薄く女性好みかな... 続きをみる

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  • いくつ採れた?

    エンドウ豆は今が旬。 おなじみの野菜ですね。 畑を見ると、いっぱい実っています。 今回は写真の中から、 いくつ採れるかな~ 小さいものはまだ取ってはいけないですよ。 さあ、3つの写真の中から何個? 答えは・・・? 今回も魔法の筆さんのイラストが 楽しみですよ。 いつもご訪問ありがとうございます。

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  • 暑い日が続いていますね~ もしかして、水着の登場も間近かも 畑を見るときれいな花が・・・ 菊の花ですね。 ところが、よく見るとちょっと違う。 シュンギクです。 こうしてみると、まるで切り花ですね。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • まるで、不動明王みたい

    不動明王(ふどうみょうおう)は鬼の形相で、 魔を寄せ付けない仏様。 大日如来(だいにちにょらい)の生まれ変わり ともいわてます。 そんなイメージの大根ができました。 エ~、そうなんですか・・・なんて。 どうですか? ところで調理はどうしょうか? ポキっと折って、 皮をむいてスチックに ポリッ、 大... 続きをみる

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  • やがて紫色のダイヤに

    ブルーベリーの✿です。 質素な白い✿ やがて紫色のダイヤに変身です。 お隣にはでかいボタンの✿ ✿言葉は・・・ なんだっけ? いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 稲さんも暑い? 山道は涼しいワラビロード

    まるで初夏を思わせる暑い日々ですね~ 稲の苗がスクスク育っていますが、 暑くないですか? 一方、こちらは山道沿いのワラビさん。 すっかり葉が広がり道沿いにギッシリ。 まるでワラビロードですね。 木陰で涼しいで。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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  • 急ぐから・・こんな図柄に

     連休はアッという間。 農作業は忙しいけど、 子どもたちとの一時は楽しい。 だから、手早く切りを付けたいと 早朝から奮闘。 そして翌日のこと、 こんな図柄が・・・ みなさんは何に見えますか? これはトラクタのタイヤの痕跡です。 代かきで水田の表面を平らにした後日に トラクタに乗ったまま肥料を散布。... 続きをみる

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  • 自生・藤の ✿✿花飾り✿✿

     ここは緑にかこまれた静かな農村地帯です。 胸いっぱい吸い込む空気が美味しいです。 今日は久しぶりに娘と散歩。 自宅周りをの~んびりと すると、紫色の藤の花が・・・ 自生の藤がアチラコチラで花を咲かせています。 その下を通るとき、 そう、まるで自然の髪飾りみたい。 何か良いことあったかな? いつも... 続きをみる

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  • この野菜は・・何?

    みなさん 連休、いかがお過ごしでしょうか? 新緑の5月にちなんで、 野菜あてクイズみたいでしたね。 ちょっと振り返ってみていただきましょう。 この野菜は何でしょう?  ッと あれから二週間 こんなに大きく育ちました。 ジャ~ん 正解はばれいしょ(ジャガイモ)でした。 正解者は魔法の筆さんでした。 ... 続きをみる

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  • 見つけた!! & 新緑の5月のスタート

     田舎のおじさんのギブアップを 解消してくれたのは、帰省した娘。 「お兄ちゃんの方が詳しいよ。」 と言いながら、ブログトラブルの原因究明へ ・・・・・・ 「これ、パソコンの故障じゃないよ。」 「セキュリテイソフトでブロックされてる。」 ッと。 それから先は夢の中・・・・ ・・・・そして夜明け 解決... 続きをみる

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