田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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傘のようなこれは、何?


この、傘に似たものは何でしょう。


答えはこちらです。


じゃーん、いきなり魔法の筆さんです。
当人も初めておめにかかるものだとか。


土の中には平べったいお芋ができます。


3~ 4年の長い生育期間を経てやっと一人前になりますが、
そのままお料理には使えません。



晩秋に掘り出して、
「蕎麦アクで作る純天然手作りコンニャク」に
変身します。


私だったらお刺身が最高、次はおでんかな。



あらら、
いつの間にか答えを出していますね。


いつもご訪問、ありがとうございます。