蕎麦ができました。

８月下旬

夏の終わりごろとはいえ猛暑でした。

そんな時に種まきした蕎麦
土寄せして、
二度の台風の洗礼を受けながら

一カ月前に鎌で刈り取った蕎麦を
架け干しして
先日脱穀しました。

そして最終作業はこれ！！

唐箕（とうみ）選です。
風力でゴミ取りして出来上がりです

軽いゴミは風力で左へ吹き飛び、
唐箕に夾雑物と蕎麦が分かれて出てきます。

うまく分かれたでしょう。

後は仕上げ乾燥してから製粉所へ

そば粉の出来上がりを待つばかりです。

蕎麦打ちが楽しみです。

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