田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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コクのある甘さを・・・黒大豆の枝豆

秋の夜長


枝豆とつまみながらの月見もいいですね


そこで今回は、


黒大豆の枝豆のご紹介です。


今はまだ太っている最中ですが、


ポコポコに太ったものから


枝豆でいただきます。


コクと甘み、


それに食べ応えは


枝豆専用種と比べものにならないくらいです。


勇壮な黒豆の茎葉ですが


その粋たる豆はほんのわずか。


そこに自然の、こくのある甘味が凝縮されています。


皆さんにそれをお届けできないのが残念ですが、


魔法の筆さんからも
こちらにエールが届いているでしょう。


いつもご訪問、ありがとうございます。