大事なものを幾重にも包み込むようなキャベツ、白菜、レタス・・

今回はその結球のときをキャベツでご紹介します。

発芽からどんどん飼育し、

そしてあるとき、

双方から外葉が大きく背伸びし、

そして巻き付くように握手、

そしてその内側に、中方中から新しい葉が詰まってきます。

こうして結球していきますが、

最初に合体した外葉はそのふくらみに耐え切れず・・・

その一枚だけですが、

店頭で、外側にめくれている葉を見かけるでしょう。

その葉こそ、結球を促す最初の何枚目かの葉です。

この結球はじめの姿は、生産者にとってホッとするときです。

さて、魔法の筆さんによるこの結球の時はこちらから

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