田舎の一軒家/こだわり農家

雲海・・・そばの🌸🌸

今、そば畑は真っ白で、 畝の幅が１２０センチあるのですが、 埋め尽くされているところもあります。 背丈は腰よりも高くなりました。 ここ最近雨が全く降らないので、 ２度かん水しました。 こんな年、初めてです。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

さあ、「そば打ち」の始まり、始まり～

種まきから始まる一軒家のお蕎麦 蕎麦粉８割、強力小麦粉２割の二八そばです。 さあ、 みなさんも一緒にそば打ちしましょう。 材料は５人前です。 ・蕎麦粉　４カップ ・強力小麦粉　１カップ ・山芋 ・卵　４個 ①蕎麦粉と小麦粉をよく混ぜ合わせましょう。 ②あらかじめ、すりおろした山芋と卵を混ぜ合わせま... 続きをみる