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種まきから始まる一軒家のお蕎麦 蕎麦粉８割、強力小麦粉２割の二八そばです。 さあ、 みなさんも一緒にそば打ちしましょう。 材料は５人前です。 ・蕎麦粉 ４カップ ・強力小麦粉 １カップ ・山芋 ・卵 ４個 ①蕎麦粉と小麦粉をよく混ぜ合わせましょう。 ②あらかじめ、すりおろした山芋と卵を混ぜ合わせま... 続きをみる
田舎の一軒家/こだわり農家
自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。 
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