田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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野菜当てクイズ第五弾:お好み焼き、野菜炒めに最適のこの結球・・・・

前回はレタスでした。
シャキシャキ感、さわやか感はレタスの持ち味。
夏にぴったりですね。



今回は冬の代表格のこの葉野菜。
40枚以上の葉が一つの塊になします。


お好み焼きではうま味を発揮。
野菜炒めや焼き肉にも添えられますね。

さて、いったい何でしょうか?



魔法の筆さんのイラストも参考に
どうぞ



いつもご訪問、ありがとうございます。
いよいよ次回は野菜クイズの最終版です。