秋冬野菜シリーズの仲間入りです。

ご存知・・・シイタケですが、

今の時期は春に生えるものと比べて、

歯ごたえのある肉厚シイタケが生えます。

同じほだ木ですが、低温期にゆっくり育つからです。

最近は菌床といって

樹木を小さく刻んで、

その床にシイタケ菌を培養する生産方式が主流になってきました。

温度と水分をコントロールし、年間を通じて生産ができますが、

自然環境の中でほだ木からゆっくり生えてくるシイタケとは

比較にならないでしょう。

さてここで、魔王の筆さんのシイタケが登場します。
独特の描写はご存知の通りですが、春とは異なる肉厚シイタケをとくとご覧いただけるでしょう。

次回バ●●●●かホ●●●●●。さてどちらでしょう。
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