田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

やぱりネギは冬が一番

トロトロに煮たネギ


甘みが口の中に広がりますね~


白ネギの炭火焼もまた格別です。


健康のためにも欠かせない野菜の一つです。


これが今年のネギです。


子供の手首くらい太いのですが、


白い部分はなんとも短いです。


白ネギは生育に従って少しずつ土寄せして


や~と立派な白ネギになるのですが、



今年は手が回らなくって・・・


それでもやっぱり冬のネギは青葉もおいしいです。


ここで魔法の筆さんのネギの登場
冬のネギの顔はこちらから


いよいよ秋冬野菜シリーズも終盤です。


店頭ではいつも見かける野菜とはいえ、自然の中では


春・夏とは違った顔に気が付かれましたか?


次回はこのシリーズの最終です。さて何でしょう。



いつもご訪問、ありがとうございます。