田舎の一軒家/こだわり農家

梅雨明けまじかかな・・・シキビ

いかがでしたか？ 二回に分けて津山さん宅の赤松林とホンもロコを ご紹介しました。 ヒノキ林も雄大です。 さて、今回は津山さんから頂いたシキビを 紹介します。 最初に苗木を贈っていただいて、ちょうど三年目です。 今年はたくさんの挿し木の穂木を撮りました。」 何しろ、自生のシキビで、 この地になじんで... 続きをみる

津山さんの養魚場　　ホンモロコ

津山さんが手がけているもう一つのこと。 それはホンモロコの養魚場。 しっかり探してくださいね。 トウモロコシのような名前ですね。。 琵琶湖で養殖されている淡水魚です。 春に卵からかえった稚魚は、晩秋には１５センチくらいに成長し、 食卓に登場します。 その産卵から稚魚の水槽はこれです。 その餌はミジ... 続きをみる

津山さんちの赤松林

今回は特別編 私の先輩、津山さんが手がけている 赤松林の再現のお話です。 先日、列車を乗り継いで津山さん宅を訪問。 数年ぶりのことです。 赤松山では３０年くらいになると、 松茸狩りが楽しみです。 津山さんは主にヒノキを育てられていますが、 赤松林の再生しようと思い立たのは１０年前、 コツコツと広げ... 続きをみる