田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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人気のシャインマスカット&瀬戸ジャイアンツ

どちらも大粒の青色ブドウです。
皮が薄いので、
「皮ごと食べれるよ~」というキャッチフレーズですが、


比べtみると、
瀬戸ジャイアンツのほうがかわが薄いです。
(通称;桃太郎ブドウ)
上品であっさりしていますね。


逆に生産者にとっては皮が薄いので作りにくく
生産者泣かせので、心配の連続。


その瀬戸ジャイアンツの今の姿はこれ
粒の先端が桃を思わせるでしょ。




一方の青色ブドウのシャインマスカットはというと、
果物の女王と言われるマスカットとそっくりの味。
この上品なマスカット味に人気があります。
こちらも大粒の青色ブドウです。
ほら、これがシャインマスカットです。
粒が細長いですね。




今年も是非ミックスしたいと、


粒を間引き、また房を小さくしたり、
摘心や無駄な枝を取り除くなど忙しいです。


熟期は9月下旬ですから、
ミックス発送時期はお彼岸ごろになるのです。


比べてみるとよくわかるでしょう。



いつもご訪問、ありがとうございます。
次回は岡山のブランドを目指すオーロラブタック