田舎の一軒家/こだわり農家

自然の恵みを土づくりに 活かし、作物を元気に育て、自然の風味と素材の味を引き出すことは簡単なことではありません。
しかし、農薬や化学合成肥料などに頼らないことにごだわり、小さな農家だからこそできる昔ながらの農法を実戦しています。
 ブログでは田舎生活の安らぎや醍醐味を紹介しながら、農作物の生産便りをお伝えします。  

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体にやさしい柚子

体を温めてくれる柚子。


冬至の柚子風呂も楽しみですね。


また、青い時期から各種の料理にもその香りが漂っていますし、


真夏の時期には冷た~い柚子ジュースも体を元気づけてくれました。






収穫の際には鋭いトゲが難敵ですが、


今年もし柚子皮ジャムつくりにトライしたいと


思ってはいるものの、


今年は不作で、ほとんどが高いところに・・・・


梯子を使って3メートルを超える高所作業になりそうです。


さて、こちらは魔法の筆さんの柚子。
ミカンと似ているようですが、その違いは?


いつもご訪問、ありがとうございます。